Backbücher

Tauchen Sie ein in die süße Welt des Backens mit unseren inspirierenden Backbüchern! Entdecken Sie eine Fülle von köstlichen Rezepten für Brot, Kuchen, Torten und vieles mehr. Von einfachen Anleitungen bis hin zu raffinierten Backideen – mit unseren Backbüchern wird jeder zum Backprofi.

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Kreative Rezeptideen
Die besten Expertentipps
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Brot backen in Perfektion - Das Plötz Prinzip! Mit Hefe - Vollendete Ergebnisse statt Experimente -

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Unverfälscht, rein und voller Aroma - Denn Qualität beginnt bei der Auswahl der Zutaten!

Unverfälscht, rein und voller Aroma - Wir verzichten auf künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel, denn Qualität beginnt bei der Auswahl der Zutaten!

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Backbücher: So gelingen Brot & Kuchen

Die Kunst des Backens leicht gemacht

Entdecken Sie unsere Auswahl an Backbüchern, die Ihnen das Backen von Brot, Kuchen, Torten und anderen Köstlichkeiten spielend einfach machen. Egal, ob Sie ein erfahrener Bäcker oder ein Backneuling sind, unsere detaillierten Rezepte und Zutatenlisten führen Sie Schritt für Schritt zum perfekten Backergebnis. Entfesseln Sie Ihre Kreativität und zaubern Sie unvergessliche Genussmomente.

Kreative Backrezepte auch für Anfänger

Mit unseren ansprechenden Abbildungen und einfach verständlichen Anleitungen werden Sie zum Backprofi in Ihrer eigenen Küche. Lassen Sie sich inspirieren und verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten mit herrlich duftendem Nachtisch-Gebäck aus Ihrem eigenen Backofen! Oder wie wäre es mit einem selbst gebackenem Brot? Mit der richtigen Kochbuch-Unterstützung gelingt Ihnen jedes Vorhaben. Lernen Sie die Geheimtipps vom Brotpapst Lutz Geißler kennen, die das Brotbacken zum Kinderspiel machen und geschmacklich unübertroffene Ergebnisse liefern.

Welche Gewürze nimmt man zum Brot backen?

Die beliebtestens Brotgewürze sind Fenchel und Coriander, gerne auch in Kombination mit Anis und Kümmel.

Was ist das Plötz-Prinzip beim Backen?

Das Plötz-Prinzip ist eine Methode des Brotbackens, die von Lutz Geißler entwickelt wurde. Es ermöglicht das Backen von vielfältigen Brotsorten mit einfachen Mitteln und ohne spezielles Equipment wie Bedampfung im Ofen oder teure Gärschränke.

Benötige ich spezielles Equipment, um das Plötz-Prinzip anzuwenden?

Nein, das Plötz-Prinzip kommt mit herkömmlichen Küchengeräten und handelsüblichem Mehl aus. Ein normaler Ofen und einfache Backutensilien genügen, um köstliche Brote zu backen.

Wie lange dauert es, bis das Brot nach dem Plötz-Prinzip fertig ist?

Das Plötz-Prinzip erfordert eine längere Ruhezeit für den Teig, in der Regel mindestens 20 Stunden. Dies ermöglicht eine langsame Fermentation und entwickelt einen besseren Geschmack sowie eine bessere Verträglichkeit des Brotes.

Kann ich mit dem Plötz-Prinzip verschiedene Brotsorten backen?

Ja, das Plötz-Prinzip bietet eine Vielzahl von Rezepten für unterschiedliche Brotsorten wie Baguettes, Brötchen, Hörnchen, Körner- und Mischbrote, Pizza und Focaccia.

Ihre Vorteile auf einen Blick

100% NATURtalente

Unsere Philosophie: Reine Produkte für Ihr leckeres Essen. Ohne Geschmacksverstärker, Zusatzstoffe und billige Füllstoffe.

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Für jeden gekauften Artikel spenden wir mindestens 5 Cent an soziale und nachhaltige Projekte.

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Bei der Herstellerauswahl legen wir großen Wert auf Qualität. Wir verkaufen nur Produkte, von denen wir selbst überzeugt sind.

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Keine Gewinnmaximierung für Investoren! Wir arbeiten langfristig und denken an unsere Umwelt und an Morgen.

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