Diese Cookies sind für den Betrieb der Seite unbedingt notwendig und ermöglichen beispielsweise sicherheitsrelevante Einstellungen und Funktionalitäten. Außerdem können wir mit dieser Art von Cookies prüfen, ob Sie in Ihrem Profil eingeloggt bleiben möchten, um Ihnen unsere Dienste bei einem erneuten Besuch unserer Seite schneller zur Verfügung zu stellen.
StatistikUm unser Angebot und unsere Webseite weiter zu verbessern, erfassen wir anonymisierte Daten für Statistiken und Analysen. Mithilfe dieser Cookies möchten wir beispielsweise bestimmte Seiten unseres Web-Auftritts und die Inhalte optimieren.
KomfortUm unser Angebot und unsere Webseite weiter zu verbessern, erfassen wir anonymisierte Daten für Statistiken und Analysen. Mithilfe dieser Cookies möchten wir beispielsweise bestimmte Seiten unseres Web-Auftritts und die Inhalte optimieren.
Zubereitung Champignons mit Knoblauchsoße
- Die Knoblauchsoße sollte zuerst vorbereitet werden – gerne auch schon früher am Tag, damit sie gut durchziehen kann. Dazu die Knoblauchzehen schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken oder aber ganz fein schneiden und mit dem Messerblatt ebenfalls so gut es geht zerdrücken. Wer getrocknete Knoblauchflocken verwendet, der kann diese in ein wenig Wasser einweichen und ebenfalls kleiner schneiden.
- Knoblauch in einer Schüssel mit der Crème fraîche, Salz, Pfeffer und Schnittlauch verrühren und für einige Stunden abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
- Die Pilze putzen – nicht abwaschen. Höchstens mit einem Küchentuch abreiben, von Erde oder Substrat befreien oder mit einem Pinsel abpinseln. Das untere Ende des Pilzstiels abschneiden.
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein schneiden.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Champignons gut anbraten von allen Seiten für ca. 5 Minuten. Dann die Butter, die feingeschnittenen Zwiebeln, den Knoblauch und alles zusammen für weitere 5 Minuten braten. Eventuell die Hitze dafür ein wenig reduzieren, damit der Knoblauch nicht anbrennt. Wer eine kleine Olivenöl-Knoblauch-Soße bereits in der Pfanne gerne hätte, kann einfach mehr Öl nehmen.
- Pfanne zur Seite ziehen, salzen, pfeffern und mit Schnittlauch bestreuen, noch einmal gründlich umrühren.
- Nun können die köstlichen Kirmes-Champignons mit der Knoblauchcreme zusammen serviert werden. Natürlich kann man auch den Knoblauch weglassen, wenn man ihn nicht mag. Dann kann man einfach mit weiteren Kräutern die Soße zu einer reinen Kräutersoße zubereiten.
Zutaten Champignons mit Knoblauchsoße
(2 Portionen)
- 300 g Champignons, eher kleine Pilze
- 1 Zwiebel
- 1 EL Knoblauchflocken oder 1 frische Knoblauchzehe
- 1 Prise weißer Pfeffer
- 2 Prisen Kräutersalz
- 1 EL Schnittlauch, geschnitten
- 1 – 2 EL Olivenöl BIO
- 1 EL Butter
Für die Knoblauchsoße:
- 200 g Crème fraîche
- 2 EL Knoblauchflocken oder 2 frische Knoblauchzehen
- 1 Prise weißer Pfeffer
- 1 Prise Meersalz
- 1 EL Schnittlauch, geschnitten
Champignons mit Knoblauchsoße Kirmes-Rezept
Wer liebt sie nicht, die verführerischen Düfte und köstlichen Leckereien, die eine Kirmes oder einen Jahrmarkt neben den Fahrgeschäften ausmachen? Ein absoluter Klassiker und Highlight jeder Kirmes sind die gebratenen Champignons mit Knoblauchsoße. Dieses einfache, aber unwiderstehlich leckere Rezept bringt das authentische Kirmes-Gefühl direkt in Ihre Küche. Frische Champignons, goldbraun gebraten und mit einer würzigen Knoblauchsoße überzogen, machen dieses Gericht zu einem echten Genuss. Perfekt als Snack, Beilage oder auch als Hauptgericht, weckt es garantiert Erinnerungen an bunte Lichter, fröhliches Lachen und die wunderbare Atmosphäre der Kirmes oder eines Jahrmarktes.
![2 3 dazu empfehlen wir headline bremer gewuerzhandel orange](https://www.bremer-gewuerzhandel.de/media/image/3f/eb/49/2-3-dazu-empfehlen-wir-headline-bremer-gewuerzhandel-orange_800x800.png)
![1 3 weitere genussinspirationen weitere rezepte bremer gewuerzhandel](https://www.bremer-gewuerzhandel.de/media/image/2a/ec/09/1-3-weitere-genussinspirationen-weitere-rezepte-bremer-gewuerzhandel_800x800.png)
- Bestes Rapsöl mit Kräuter- Knoblauchauszügen
- Für mediterrane Gerichte, Fleisch, Salate
- Kaltgepresst und fein filtriert
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
100 ml | 5,99 € * (59,90€ / 1l) |
- Ausgesprochen intensiver Knoblauchgeschmack
- Würzig scharf, nach dem Kochen weniger scharf
- Hervorragend zum Einlegen oder für Soßen
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
55 g |
4,49 € * (81,64€ / 1kg) | |
Beutel
100 g |
2,99 € * (29,90€ / 1kg) | |
Beutel
300 g |
7,49 € * (24,97€ / 1kg) | |
Beutel
1000 g |
17,99 € * (17,99€ / 1kg) |
- Von der Schale befreiter, vollreifer Pfeffer
- Scharfer Geschmack
- Für helle Fleischsorten, Sahnesoßen und Fisch
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
50 g |
4,49 € * (89,80€ / 1kg) | |
Beutel
100 g |
3,99 € * (39,90€ / 1kg) | |
Beutel
300 g |
9,99 € * (33,30€ / 1kg) | |
Beutel
1000 g |
23,99 € * (23,99€ / 1kg) |
- Intensiv-salziger Geschmack
- Für Gemüse, Fleisch, Eier, Soßen, Dressings
- Tipp: für Kräuterbutter oder Brot verwenden
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
120 g |
4,99 € * (41,58€ / 1kg) |
![]() |
Beutel
200 g |
3,29 € * (16,45€ / 1kg) | |
Beutel
600 g |
7,99 € * (13,32€ / 1kg) | |
Beutel
2000 g |
19,99 € * (10,00€ / 1kg) |
- Ähnliches Aroma wie Zwiebeln, aber milder
- Bereichert z. B. Dips und Frischkäse
- Tipp: Verleiht Omelett eine frische Note
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
12 g |
4,29 € * (357,50€ / 1kg) | |
Beutel
25 g |
2,59 € * (103,60€ / 1kg) | |
Beutel
75 g |
6,49 € * (86,53€ / 1kg) | |
Beutel
250 g |
15,99 € * (63,96€ / 1kg) |
- Handgeerntetes, naturbelassenes Salz
- Klarer, milder Salzgeschmack
- Ein echter Alleskönner für die Küche
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
180 g |
3,99 € * (22,17€ / 1kg) | |
Beutel
250 g |
1,99 € * (7,96€ / 1kg) | |
Beutel
750 g |
4,99 € * (6,65€ / 1kg) | |
Beutel
2500 g |
11,99 € * (4,80€ / 1kg) |
- Mildes Olivenöl mit fruchtiger Note
- Für Salate, Gemüse, mediterrane Gerichte
- Kaltgepresst und fein filtriert
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
250 ml | 7,99 € * (31,96€ / 1l) |
- Aroma wie im Urlaub in Griechenland
- Für Pfannen- und Fleischgerichte
- Auch für Pizza und Salatsaucen & zum Einlegen
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
30 g |
5,49 € * (183,00€ / 1kg) | |
Beutel
50 g |
3,19 € * (63,80€ / 1kg) | |
Beutel
150 g |
7,99 € * (53,27€ / 1kg) | |
Beutel
500 g |
19,99 € * (39,98€ / 1kg) |
- Ein Stück Italien für Ihre Küche
- Fein abgestimmt zu Pizza, Nudelgerichten & Co
- Auch zu Fleischgerichten aller Art lecker
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
25 g |
5,49 € * (219,60€ / 1kg) | |
Beutel
50 g |
2,99 € * (59,80€ / 1kg) | |
Beutel
150 g |
7,49 € * (49,93€ / 1kg) | |
Beutel
500 g |
18,49 € * (36,98€ / 1kg) |
- Warmer, intensiv-exotischer Pfeffergeschmack
- Aus 7 besonderen Pfefferspezialitäten
- Z.B. zu Fisch, Grillgut, Gemüse und Fleisch
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
70 g |
6,89 € * (98,43€ / 1kg) | |
Beutel
80 g |
6,69 € * (83,63€ / 1kg) |
- Eines der beliebtesten deutschen Würzkräuter
- Einzigartig würzig und leicht bitter
- Zu Eintopf, Suppe, Kartoffeln, Fleisch & Fisch
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
17 g |
4,29 € * (252,35€ / 1kg) | |
Beutel
40 g |
2,49 € * (62,25€ / 1kg) | |
Beutel
120 g |
5,99 € * (49,92€ / 1kg) | |
Beutel
400 g |
14,99 € * (37,48€ / 1kg) |
- Gewürzmischung für Pilze und Pilzgerichte
- Harmonische Kombination von 13 Gewürzen
- Auch für Fleischgerichte, Soßen und Gemüsepfannen
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
100 g | 3,95 € * (39,50€ / 1kg) |
- Ausgewogene Mischung aus Pfeffer & Knoblauch
- Besonders zu Fleisch sehr lecker
- Auch toll zu Eierspeisen, Nudeln & Gemüse
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
90 g |
5,99 € * (66,56€ / 1kg) | |
Beutel
100 g |
4,99 € * (49,90€ / 1kg) | |
Beutel
300 g |
11,99 € * (39,97€ / 1kg) | |
Beutel
1000 g |
29,99 € * (29,99€ / 1kg) |
- Milde Knoblauchflocken mit feinem Raucharoma
- In handarbeit über Buchenholz geräuchert
- Hervorragend zum Kochen oder Einlegen
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
50 g | 3,99 € * (79,80€ / 1kg) |
![div desktop trenner](https://www.bremer-gewuerzhandel.de/media/image/c0/bf/78/div-desktop-trenner_800x800.png)
![2 1 dazu empfehlen wir headline mobil bremer gewuerzhandel](https://www.bremer-gewuerzhandel.de/media/image/5e/a7/79/2-1-dazu-empfehlen-wir-headline-mobil-bremer-gewuerzhandel_800x800.png)
![div desktop trenner](https://www.bremer-gewuerzhandel.de/media/image/c0/bf/78/div-desktop-trenner_800x800.png)
Kirmes-Champignons mit Soße mal anders würzen
Es soll ja Menschen geben, die allergisch auf Knoblauch reagieren. Die denken sich einfach eine andere Lösung für ihre Pilz-Soße aus: So kann man eine wirklich leckere Crème-fraîche- oder Schmand-Soße zaubern, indem diese beispielsweise mit der Griechischen Kräutermischung oder der Italienischen Mischung gewürzt wird. Auch einfach eine Prise Kräutersalz und eine Prise des Königs Pfeffer-Mischung ergeben schon mit ein wenig Schnittlauch und Petersilie einen guten Dip. Eine geschmackliche Alternative zu den recht puristisch gehaltenen Champignons in der Pfanne ist die Zugabe unseres aromatischen Pilzgewürzes. Und alle Knoblauch-Fans können mit Knoblauch Gewürzöl BIO, Knoblauchpfeffer oder ein wenig geräucherten Knoblauchflocken experimentieren, um die Pilzpfanne interessanter zu gestalten.
![champignons mit knoblauchsosse bremer gewuerzhandel](https://www.bremer-gewuerzhandel.de/media/image/49/b5/5a/champignons-mit-knoblauchsosse-bremer-gewuerzhandel_800x800.jpg)