Grillgewürz selber machen

Grillgewürz selber machen – die einfachsten Kombis

Wer ein typisches Grillgewürz selber machen möchte, kann natürlich erstmal auf die absoluten Klassiker für selbstgemachte Grillgewürze zurückgreifen, die fast in jeder Küche zu finden sind und noch dazu in fast allen beliebten Rezepten vorkommen. Je nachdem, ob Fleisch, Fisch oder Gemüse gewürzt werden sollen, ergeben sich verschiedene Schwerpunkte. Eines haben sie jedoch alle gemeinsam: Beim Grillen wird meist mit sehr intensiven Aromen gewürzt. Entsprechend braucht es kräftige Gewürze. Wir empfehlen zum Grillgewürz selber machen daher Gewürze und Kräuter mit einem intensiven Geschmack. Geeignet dafür sind die folgenden Kräuter und Gewürze:

• Paprika edelsüß
• Cayennepfeffer
• Oregano
• Thymian
• Basilikum
• Rosmarin
• Majoran
• Petersilie
• Lorbeerblätter
• Chili

Geschmackliche Highlights: Mit diesen Gewürzen wird Ihre Grillmischung einzigartig

Darüber hinaus empfehlen wir weitere, durchaus schon etwas, für den ein oder anderen Genießer etwas außergewöhnlichere Gewürze zum Kombinieren. Es lohnt sich, die folgenden Gewürze mit in das eigene Gewürzrepertoire aufzunehmen, da sie für eine prägnante Würzrichtung sorgen und im selbstgemachten Grillgewürz für den letzten geschmacklichen Schliff sorgen.

8 schnelle Rezepte zum Grill Gewürzmischung selber machen

Sie möchten Ihre Grillgerichte aufpeppen und nach Ihrem eigenen Geschmack würzen? Mit diesen 8 schnellen Rezepten für selbstgemachte Grill-Gewürzmischungen gelingt es Ihnen ganz einfach! Ob scharf, würzig oder mit einer süßen Note – es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Probieren Sie eine klassische BBQ-Mischung mit Paprika, Knoblauch und Zwiebelpulver, oder wagen Sie sich an etwas Ausgefallenes mit geräuchertem Chili und Knoblauch. Die Zutaten finden Sie meist schon in Ihrer Küche, und das Beste: Sie können jede Mischung nach Belieben anpassen. Los geht’s – experimentieren Sie und zaubern Sie individuelle Geschmackserlebnisse auf Ihren Grill!

Grillgewürz Rezepte: So werden die Grillgewürze gemischt

Das Zusammenmischen der selbst gemachten Grillgewürze ist denkbar einfach!

1. Ganze, geschnittene oder gerebelte Gewürze vorab in einem Mörser zerstoßen und dann mit den übrigen, einzelnen Gewürzen in der angegebenen Menge in einem geeigneten Gefäß gut miteinander vermischen.
2. Die selbst kreierte Gewürzmischung dann in ein verschließbares Gefäß füllen und dunkel und kühl aufbewahren.
3. Bei Bedarf das selbst gemachte Grillgewürz entweder mit Öl vermengen und daraus eine leckere Marinade anmischen oder trocken auf die Oberfläche von Fleisch, Fisch oder Gemüse auftragen. So oder so gilt: damit sich der Geschmack voll entfalten kann, ist es ratsam, die Gewürzmischung mehrere Stunden einwirken zu lassen.