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In der klirrenden kalten Winterzeit gehört natürlich der Besuch des Weihnachtsmarkts dazu! Wiederum gehören zum Weihnachtsmarkt natürlich - ein leckeres weihnachtliches Getränk. Mit der Hilfe von dem einen oder anderen Weihnachtsgewürz lassen sich Punsch und Co. auch Zuhause zaubern und verschönern uns die trüben Wintertage.
Duftende Zimtstangen und Sternanis eignen sich nicht nur zur weihnachtlichen Dekoration, sondern lassen sich mit ein paar weiteren Gewürzen zu leckerem Punsch oder Feuerzangenbowle verarbeiten. Wussten Sie, dass schon die Römer den gewürzten Wein kannten? Der damalige Würzwein enthielt Gewürze wie Thymian, Lorbeeren und Koriander. Ein bisschen Honig oder Kandiszucker sorgt für die Süße. Übrigens werden in Deutschland jährlich ungefähr 50 Millionen Liter Glühwein auf den Weihnachtsmärkten ausgeschenkt. Auch die Zubereitung mit Weißwein wird immer beliebter. Der Rotwein wird durch Weißwein ersetzt und gewürzt. Wohl bekomm's!
Ein typisches Weihnachtsgetränk ist natürlich auch Tee. Teeliebhaber kommen in der Winterzeit auf jeden Fall auf ihre Kosten! Denn fruchtiger Früchtetee und aromatischer Rooibostee können mit ein paar Gewürzen in weihnachtliche Getränke verwandelt werden. Mit einem Hauch Zimt, Sternanis oder Vanille verfeinert schmecken die Früchte- und Rooibostees gleich um einiges weihnachtlicher.
Für die Kleinen ist eine heiße Schokolade schon eine Wohltat. Mit etwas Ceylon-Zimt und Muskat wird sie zum lauschig-warmen Heißgetränk. Ein heißes Wintergetränk, ein wenig Weihnachtsgebäck zum Knabbern – umso schöner der Winterabend!
Unser absoluter Geheimtipp für nach Weihnachten schmeckende Heißgetränke wie Punsch, Glühwein & Co ist ein wenig frisch gemahlene Tonkabohne. Sie zaubert einen Geschmack nach Bittermandel und Vanille an die heiße Schokolade oder auch den Schwarztee. Wahnsinnig lecker und besonders!
Eine beliebte Alternative zu heißem Kakao oder Glühwein sind der Eierpunsch, auch als Eggnog bekannt. Eine feine süßliche Note erhält der Eierpunsch durch Bourbon-Vanille oder, wer es etwas herber bevorzugt, durch geriebene Tonka-Bohne.
Vorsicht bei der Dosierung – schon ein wenig Tonka-Bohne genügt!
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