Basische Brokkoli-Suppe mit Mandeln Rezept
Diese basische Brokkoli-Suppe mit Mandeln ist eine cremige und aromatische Mahlzeit, die sich schnell und einfach zubereiten lässt. Der Brokkoli sorgt für eine herzhaft-grüne Basis, während die Mandeln der Suppe eine angenehme Nussigkeit verleihen. Abgerundet mit einer Prise Muskatnuss und verfeinert mit Mandelmilch, entsteht eine wunderbar wärmende Suppe, die perfekt für kühle Tage geeignet ist. Ein einfaches, aber geschmackvolles Gericht für jede Gelegenheit!
Zutaten
Zubereitung
| 300 g | Brokkoli |
| 1 Handvoll | Mandeln |
| 1 TL | Muskatnuss, gemahlen |
| 200 ml | Mandeldrink |
- Brokkoli in kochendem Wasser garen, das Kochwasser dann abgießen.
- Mit der Mandelmilch aufgießen, pürieren und mit Muskatnuss und gehackten Mandeln verfeinern.
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