Halloween Gespenster-Mini-Pizza Rezept
Kleine Mini-Pizzen mit gruseligen Halloween-Motiven kommen bei Groß und Klein gleichermaßen gut an. Sie lassen sich gut vorbereiten und sind eine prima Ergänzung für das Grusel-Buffet an Halloween. Sie benötigen dafür lediglich einen Gespenst-Keksausstecher. Natürlich gehen auch andere Halloween-Motive wie Kürbisse, Hexenhüte etc. Die kleinen runden Mini-Pizzen lassen sich gut in die Hand nehmen und mit einer passend ausgestochenen Käsescheibe haben Sie im Handumdrehen gespenstisches Party-Food vorbereitet. Für die Kids können Sie ein wenig Oregano im Teig oder der Tomatensoße verarbeiten, die Erwachsenen dürfen bei den (scharfen) Gewürzen in die Vollen gehen.
Zutaten
Zubereitung
Für den Teig |
|
|---|---|
| 250 g | Mehl |
| 1 TL | Meersalz |
| 1 TL | (Panela) Zucker |
| 0.5 Würfel | frische Hefe |
| 150 ml | lauwarmes Wasser |
| 2 Esslöffel | Olivenöl |
Für den Belag |
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|---|---|
| 200 g | Tomatenpassata |
| 1 Prise | Paprika delikatess |
| 1 Prise | Basilikum |
| 1 Prise | Oregano |
| 1 Prise | Meersalz |
| 1 Prise | Pfeffer schwarz |
| 12 Scheiben | Gouda |
| 24 | kleine Pfefferkörner |
| 12 | kleine, runde Salamischeiben (optional) |
- Den Hefeteig wie folgt zubereiten: Mehl in eine große Schüssel geben, in die Mitte eine Kuhle mit der Faust machen. An dem Mehlrand das Salz verteilen. In einem Schüsselchen lauwarmes/handwarmes Wasser mit Zucker verrühren, die Hefe hineinkrümeln und alles auflösen lassen.
- Das Hefe-Wasser-Zucker-Gemisch in die Mehlmulde vorsichtig gießen, Schüssel mit einem Tuch abdecken und ca. 10 Minuten ruhen lassen. In der sollte das Hefewasser anfangen, Bläschen zu bilden. Nach 10 Minuten das Öl hinzugeben und alles sehr gut mit der Hand verkneten. Mehrere Minuten gut verkneten, bis ein homogener Teig daraus entstanden ist. Zu einer Kugel formen, in der erneut abgedeckten Schüssel für ca. 1 Stunde an einem eher warmen Ort gehen lassen.
- Ofen auf ca. 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Die Tomatenpassata mit den Gewürzen verrühren. Aufgegangenen Teig nach einer Stunde ganz kurz erneut durchkneten, in gleichgroße Kugeln unterteilen oder aber ausrollen und beispielsweise mit einem Glas gleichgroße Kreise ausstechen. Die Teigkreise auf einem mit Backpapier belegten Blech mit ein wenig Abstand zueinander verteilen.
- Tomatensoße verteilen und dann, wer mag, mit einer Salamischeibe belegen. Aus den Goudascheiben mit einem Gespenst-Ausstecher die Gespenster ausstechen, die Pizza belegen. Die Mini-Pizza-Gespenster für ca. 8 bis 10 Minuten im Ofen ausbacken, gelegentlich den Bräunungsgrad überprüfen.
- Auskühlen lassen und als Augen zwei kleine Pfefferkörner an die passende Stelle vom Gouda-Geist setzen.
Würztipp
Gespenster-Mini-Pizzen pikant oder mild würzen
Die Halloween-Mini-Pizzen können nach Belieben mit Gewürzen aufgepeppt werden. Für Kinder bieten sich sanfte Kräuter und Gewürze an wie unser Kräutersalz, die Italienische Mischung oder unsere Pizzakräuter an. Erwachsene können sich ihre Gespenster-Pizza mit pikanten Aromen von gemahlenen Chilis, zerhackten Chili-Ringen oder einer Prise Scharfmacher würzen. Auch ein, zwei Teelöffel dunkler Balsamico-Essig in der Tomatensoße oder unser Tomaten-Mozzarella-Gewürz fügen sich geschmacklich hervorragend ins Gesamtbild ein. Wer gerne eine dezente Schärfe mag, probiert mal ein wenig auf den Rand gepinseltes oder einige Tropfen Hot Chili Gewürzöl auf der fertigen Pizza aus.
Weitere Halloween Mini-Pizza-Ideen
Wer keinen Keksausstecher in Gespenster- oder Geister-Form besitzt, kann auch andere Formen mit Mozzarella legen: So kann man den Mozzarella zuerst in Scheiben schneiden und aus diesen dann wiederum kleine Streifen. Die Käse-Streifen legt man dann quer über die Pizza, einige leicht versetzt übereinander, sodass es aussieht wie Mumien-Mullbinden-Streifen. Zwei kleine Olivenringe als „Augen“ setzt man in das obere Drittel. Eine weitere Deko-Alternative sind kleine, dünne Mozzarella-Streifen, die man in Form eines Spinnennetzes auf die vorbereitete Mini-Pizza legt.
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