Kokosnusswasser-Limonade Rezept
Diese Kokosnusswasser-Limonade bringt frische Aromen, einen Hauch Exotik und eine angenehm feine Süße ins Glas. Die Kombination aus Kokoswasser, frisch gepresstem Zitronen- und Limettensaft sowie Panela-Zucker ergibt eine harmonische Mischung aus leichter Säure und natürlicher Süße. Serviert mit Eiswürfeln, Zitronenscheiben und Minzblättern wird daraus ein erfrischendes Sommergetränk mit tropischem Flair.
Die Limonade lässt sich vielseitig abwandeln: Für eine fruchtige Note eignen sich Zugaben wie Maracuja, Ananas, Mango oder frische Beeren. Auch ein Spritzer Orangensaft oder ein paar Scheiben Gurke bringen zusätzliche Frische ins Spiel. Wer gerne mit Gewürzen experimentiert, kann die Limonade mit einer Prise gemahlenem Ingwer, etwas Zitronengras oder ein paar Blättern Basilikum verfeinern.
Als alkoholfreier Mocktail ist sie ein perfekter Begleiter für sommerliche Nachmittage oder abendliche Grillpartys im Garten. Mit einem Schuss Rum oder Gin lässt sie sich auch im Handumdrehen in einen leichten Cocktail verwandeln.
100% natürliche Inhaltsstoffe
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Zutaten
| 960 ml | Kokoswasser aus der Dose/Tetrapack |
| 5 Esslöffel | frisch gepresster Zitronensaft |
| Saft von 3 Calamansi-Limetten (optional) | |
| 3 Esslöffel | Panela Zucker oder Agavendicksaft |
| 2 | Zitronen, in Scheiben geschnitten |
| 1 Handvoll | Eiswürfel |
| Minzblätter zur Dekoration | |
Zubereitung
- Die Zitronen werden in Scheiben geschnitten und beiseitegestellt.
- Anschließend werden Kokoswasser, Zitronensaft, Calamansi-Limettensaft (optional) und Zucker in einer Karaffe gründlich verrührt.
- Die Zitronenscheiben sowie die Eiswürfel werden hinzugegeben.
- Zum Schluss wird die Limonade in Gläser gefüllt und mit frischer Minze garniert.
Würztipp
Kokoswasser-Limonade mit weiteren Aromen kombinieren
Neben dem Offensichtlichen, nämlich einige Kokoschips oder Kokosraspeln als Deko zu verwenden, kann man die Kokosnuss mit weiteren Aromen kombinieren. Je nachdem, ob es eher in die kräuterige, würzige oder fruchtigere Ecke gehen soll. So kann man einige Stückchen getrocknete Mango mitziehen lassen. Granatapfelkerne geben wunderbare Farbtupfer in der Limonade ab und sorgen für einen herb-fruchtigen Kontrast, wenn man draufbeisst. Wer getrocknete Granatapfelkerne oder andere getrocknete Früchte oder Fruchtstückchen verwendet, der sollte diese einige Zeit in der Limonade einweichen lassen. Frische Beeren zaubern ebenfalls bunte Kontraste in die Kokoswasserlimonade. Es gehen auch Ergänzungen mit anderen Fruchtsäften wie Orangen- oder Blutorangensaft. Für mehr Würze eignet sich ein wenig Zitronengras oder Basilikum, das in der kalten Limonade einfach mitzieht. Vanille rundet die Limonade mit einer weichen Süße ab.
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