Kräuterbutter Rezept
Kein Grillabend ohne selbstgemachte Kräuterbutter! Und mit einem Rezept für selbstgemachte Kräuterbutter lässt sich die aromatische Kräuterbutter oder wahlweise auch Gewürzbutter schnell und einfach selber machen. Besonders beliebt ist schnelle Kräuterbutter mit herrlich-aromatischen mediterranen Kräutern. Wir empfehlen dazu beispielsweise die griechische Gewürzmischung vom Bremer Gewürzhandel. Natürlich können auch andere Kräuter herhalten für die selbstgemachte Kräuterbutter. Wie wäre es beispielsweise mit leckeren Kräuter wie etwa Petersilie, Basilikum, Schnittlauch oder Kerbel? Oder nutzen Sie einfach unsere Kräuterbutter-Gewürzmischung oder herzhafte Gewürze für eine ausgefallene Gewürzbutter. Damit es auch ganz bestimmt lecker wird!
Zutaten
Zubereitung
| 250 g | Butter |
| 1.5 Teelöffel | Griechische Kräutermischung |
| 0.5 TL | Zitronenabrieb |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 Prise | Meersalz |
| 1 Prise | Pfeffer bunt, frisch gemahlen |
- Die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie weicher wird und sich leichter verarbeiten lässt.
- Für die selbstgemachte Kräuterbutter die Gewürze unter die weiche Butter rühren.
- Mit einer Küchenreibe die Zitronenschale abreiben und mit dem Zitronensaft zur Butter geben. Dann eine Prise Salz und Pfeffer hinzugeben und alle Zutaten gut miteinander vermengen.
- Zu guter Letzt nochmal abschmecken und nach persönlicher Vorliebe weitere Gewürze nach Wahl hinzugeben.
Würztipp
Herzhafte Gewürzbutter selber machen
Wer mal etwas anderes genießen möchte, als eine selbstgemachte Kräuterbutter, der kreiert einfach eine herzhafte Butter mit Gewürzen. Lassen Sie ihrer kulinarischen Fantasie freien Lauf und erweitern Sie das Rezept für selbstgemachte Kräuterbutter nach eigenem Gusto. Ersetzen Sie einfach die Kräuter um das Gewürz Ihrer persönlichen Wahl. Die einzelnen Schritte der Zubereitung bleiben dabei gleich. Als kleine Anregung haben wir 10 Rezepte für abwechslungsreiche Gewürzbutter für Sie parat.
- Currybutter - Würzige Butter mit herrlichem Curryaroma gefällig? Das wird richtig lecker! Das pikante Curry Indisch Madras sorgt für eine exotisch-aromatische Note in der Butter.
- Gewürzbutter Ras el Hanout - Die nordafrikanische Gewürzmischung Ras el Hanout verleiht Ihrer Butter den exotischen, unverwechselbaren Geschmack aus der afrikanischen Küche.
- Tomaten-Chilibutter - Ein paar klein geschnittene, getrocknete Tomaten und etwas Chilipulver - und schon bekommt Ihre Butter ein herzhaft-würziges und leicht pikantes, mediterranes Aroma.
- Knoblauchbutter - Natürlich darf auch Knoblauch in der Würzbutter nicht fehlen! Einfach einen Teelöffel Knoblauchgranulat unter die weiche Butter rühren und schon kann der Genuss beginnen!
- Pfefferbutter - Machen Sie aus Ihrer Gewürzbutter eine Pfefferbutter! Dazu einfach anstatt schwarzem Pfeffer einen Teelöffel geschroteten Malabar Pfeffer oder bunten Pfeffer mischen. So wird es herrlich pikant!
- Gewürzbutter mit Rauchpaprika - Gewürzte Butter mit herrlich-rauchigem Paprikageschmack: Eine Prise Paprika la Vera Style verleiht Ihrer gewürzten Butter ein kräftiges, rauchiges Paprikaaroma.
- Gewürzbutter italiensch-pikant - Darf es ein bisschen schärfer sein? Ein Teelöffel der italienischen Gewürzmischung Arrabbiata bringt eine extra Portion Schärfe an Ihre gewürzte Butter.
- Gewürzbutter mit getrockneter Paprika - Ein Esslöffel rote & grüne Paprikaflocken unter die Butter gemischt schmeckt ganz wunderbar und macht die Butter auch noch zum optischen Highlight.
- Orientalische Gewürzbutter - Eine Gewürzbutter mit wunderbar orientalischer Geschmacksnote bekommen Sie, wenn Sie einen Teelöffel der arabischen Gewürzmischung Baharat unter die Butter mischen.
- Piri-Piri-Butter - Mit einem Teelöffel Piri Piri, den getrockneten Chiliflocken gewinnt Ihre gewürzte Butter ordentlich Schärfe hinzu. Mild kann ja schließlich jeder!
Weitere Ideen für schnelle Kräuterbutter
Weitere Anregungen und Ideen für selbstgemachte Kräuterbutter und Kräuterbutter Zutaten gefällig? Dann kreieren Sie Ihr eigenes Kräuterbutter Rezept. Wir haben einigen Kräuterbutter Zutaten aufgelistet, die sich sehr gut für die Herstellung von Kräuterbutter eignen und dank des Fettgehaltes der Butter ihr kräftiges und intensives Aroma sehr gut abgeben können. Und mit einigen Körnern zerstoßenem, bunten Pfeffer oder einer Handvoll klein gehackter, getrockneter Tomaten verleihen Sie der Kräuterbutter nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch den letzten Schliff.
- Kerbel
- Bärlauch
- Thymian
- Rosmarin
- Oregano
- Basilikum
- Petersilie
- Schnittlauch
- Bohnenkraut
- Koriander
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