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Spargel

Entdecken Sie köstliche Spargel-Rezepte für jeden Geschmack – frisch, kreativ und voller Genuss!

Leckere Rezepte für die Spargelzeit

Frischer Spargel ist ein echtes Highlight der Saison und bringt feinen Geschmack und Frühlingsgefühle auf den Teller. Mit unseren vielfältigen Spargel-Rezepten zaubern Sie ganz einfach leckere Spargel-Gerichte – ob klassisch mit Sauce Hollandaise, leicht als Salat, raffiniert aus dem Ofen oder kreativ als Bowl. Dabei zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt, wie Spargel garantiert gelingt.

Grüner oder weißer Spargel, vegetarisch, mit Fleisch oder Fisch – hier finden Sie leckere Ideen für jeden Geschmack und jede Gelegenheit. Ob als festliches Hauptgericht, schnelle Alltagsküche oder feine Vorspeise: Unsere Rezepte lassen sich ganz nach Ihrem Geschmack abwandeln und bieten Raum zum Ausprobieren. Entdecken Sie neue Kombinationen, lernen Sie praktische Tipps zur Zubereitung und erfahren Sie, welche Gewürze und Beilagen besonders gut harmonieren

Wie bereite ich Spargel richtig zu?
Weißer Spargel sollte vor dem Kochen gründlich geschält werden, grüner Spargel nur im unteren Drittel. In Salzwasser mit etwas Zucker und Zitronensaft gegart, bleibt das Aroma besonders fein.
Welche Rezepte gibt es mit Spargel?
Ob klassisch mit Sauce Hollandaise, als Suppe, Salat, Quiche oder Ofengericht – Spargel lässt sich vielseitig kombinieren und schmeckt sowohl vegetarisch als auch mit Fisch oder Fleisch.
Wie lange muss Spargel kochen?
Weißer Spargel benötigt etwa 12–15 Minuten, grüner Spargel 8–10 Minuten – je nach Dicke der Stangen. Am besten zwischendurch die Bissfestigkeit prüfen.
Wie bewahre ich frischen Spargel auf?
Frischer Spargel hält sich 2–3 Tage, wenn er in ein feuchtes Tuch gewickelt und im Kühlschrank aufbewahrt wird. Grüner Spargel ist dabei etwas robuster als weißer.
Kann man Spargel einfrieren?
Ja, am besten roh und ungeschält einfrieren. Zum Kochen direkt ins heiße Wasser geben – so bleibt der Geschmack optimal erhalten.
Unsere Werte auf einen Blick
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Unsere Philosophie: Reine Produkte für Ihr leckeres Essen. Ohne Geschmacksverstärker, Zusatzstoffe und billige Füllstoffe.

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Bei der Herstellerauswahl legen wir großen Wert auf Qualität. Wir verkaufen nur Produkte, von denen wir selbst überzeugt sind.

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