Weihnachtlicher Gin Rezept
Um Weihnachts-Gin eine ganz besondere weihnachtliche Note zu verleihen, dürfen verschiedene Kräuter und Gewürze zum Einsatz kommen, die typisch für die Weihnachtszeit sind – je nach Vorlieben können Sie den Gin beispielsweise mit Zimt, Kardamom, Wacholderbeeren oder Nelken verfeinern. Entdecken Sie hier unser Weihnachts-Gin-Rezept, das wir in der NDR Sendung: "So schön wird Weihnachten" vorstellen durften.
Zutaten
Zubereitung
Für 0,75 l Weihnachts-Gin |
|
|---|---|
| 0.5 TL | Zimtblüten |
| 3 | Kardamomkapseln (angedrückt) |
| 1 | Zimtstange, gebrochen |
| 4 | Sternanis, ganz |
| 5 | Wacholderbeeren |
| 1 | Rosmarinzweig (alternativ 1/2 TL Rosmarin getrocknet) |
| 2 | Nelken |
| Etwas | Ingwer geschnitten |
| 1 | Orange (in Scheiben, alternativ 1 TL Orangenschale) |
| 1 Messerspitze | Chiliringe (für den Extrapfiff) |
| Optional statt Chiliringe: Abrieb einer Tonkabohne | |
| Optional: Tonic Water (zum Auffüllen oder mischen) oder Fruchtsirup | |
- Die Kräuter und Gewürze sollten für mindestens 48 Stunden im Gin ziehen. Der Alkohol entzieht den Kräutern und Gewürzen so nach und nach die besonderen Aromen. Der Gin wird dabei etwas seine Farbe verändern.
- Nach 48 Stunden dann die Kräuter und Gewürze abseien! Beim Trinken kommt der volle weihnachtliche Geschmack zur Geltung.
- Wer möchte, kann die weihnachtlichen Zutaten natürlich auch zur Dekoration im Glas oder einer Karaffe belassen. Aber Vorsicht: die Zutaten geben weiter ihre Aromen ab.
- Der eigens verfeinerte Weihnachts-Gin ist auch eine hübsche und persönliche Geschenkidee. Füllen Sie diesen dazu einfach in eine besondere Flasche ab. Genusshelfer-Tipp: Ein persönliches Etikett rundet das Geschenk ab.
- Zum Mischen des weihnachtlichen Gins bietet sich das beispielsweise Tonic Water oder Fruchtsirup, bspw. Himbeersirup an. Wir sagen Prost und wünschen frohe Festtage!
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