Liebstöckel, gerebelt

681 Kundenrezensionen

Klassiker mit aromatischem Geschmack
Auch als Maggikraut bekannt
Rundet Suppen, Brühe, Eintöpfe & Soßen ab

2,79 €

Inhalt: 40 g (69,75 € / kg)

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Liebstöckel, gerebelt – würzig und aromatisch

Liebstöckel, auch Maggikraut genannt, ist ein würziges und hocharomatisches Kraut, das eben ein wenig an den Geschmack der Flüssigwürze erinnert. Es schmeckt kräftig und intensiv und außerdem ein bisschen wie Sellerie. In der Küche ist getrockneter Liebstöckel daher ein beliebtes und gern verwendetes Gewürz: es verleiht auf natürliche Weise Geschmack und Aroma.

Unser Liebstöckel ist ein reines NATURtalent, das ohne Aromen, Geschmacksverstärker oder Farbstoffe auskommt. Darüber hinaus kommt es ohne Zuckerzusatz sowie Salzzusatz aus.

Verwendung von Liebstöckel, gerebelt

Brühe: Für Suppen und Eintöpfe oder selbst gemachte Brühe ist der getrocknete Liebstöckel mit seiner aromatischen Würze ideal. Dafür einfach zum Abschmecken in Suppe oder Eintopf geben, oder bei der Zubereitung der Brühe gemeinsam mit dem Gemüse oder dem Fleisch mit köcheln und ziehen lassen. Ein Tipp unserer Kunden: da das Gewürz recht intensiv schmeckt, erstmal vorsichtig dosieren.

Eierspeisen: Die bestimmende Würze von Liebstöckelblättern passt hervorragend zu Spiegelei und Co. und rundet den Geschmack perfekt ab. Auch Eierstich lässt sich zum Beispiel prima mit Liebstöckel verfeinern und aromatisieren.

Deftig: In der deutschen Hausmannkost ist Liebstöckel ein kräftiger Geschmacksgeber und würzt beispielsweise Schmorbraten, Eintöpfe und Beilagen mit bestimmenden und herzhaften Aromen. Passt hervorragend in die gehaltvolle Winterküche mit Kartoffel- und Kürbissuppen oder zu Fleischgerichten aus dem Ofen.

Was nicht rein ist, kommt bei uns nicht in die Tüte!

„Sehr gut“ ist nicht gut genug: Höchste Qualität ist für uns das A und O. Unsere Produkte stammen von ausgewählten Partnern, die unseren hohen Qualitätsansprüchen gerecht werden. Außerdem verzichten wir auf billige Füllstoffe. Das Geheimnis einer guten Küche liegt unserer Meinung nach nicht in einer langen Zutatenliste, sondern in der Qualität der Rohprodukte. Erfahren Sie mehr über unsere Philosophie

Vegan

Ohne Geschmacksverstärker

Ohne Glutenzusatz

Ohne Hefeextrakte

Ohne Konservierungsstoffe

Ohne künstliche Aromastoffe

Ohne künstliche Farbstoffe

Ohne Zugabe von Laktose

Ohne Salzzusatz

Ohne Zuckerzusatz

Unbestrahlt

Ungeschwefelt

Zutaten: Liebstöckel, gerebelt

Kann Spuren von Allergenen enthalten.

Passt zu:	Dips, Kartoffeln, Salat, Soßen, Suppen
Beschaffenheit:	gerebelt
Verpackungsart:	Beutel
Aufbewahrungshinweise:	kühl, lichtgeschützt, trocken

Hersteller: Bremer Gewürzhandel GmbH, Emil-Sommer-Straße 10, 28329 Bremen

Hinweis: Ohne Deko (sofern nicht anders angegeben)

Fragen & Antworten

Wie lange ist gerebelter Liebstöckel haltbar?

Gerebelter Liebstöckel ist bei richtiger Lagerung etwa 1 bis 2 Jahre haltbar. Um das volle Aroma zu bewahren, sollte er in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahrt werden.

Wofür eignet sich gerebelter Liebstöckel besonders gut?

Gerebelter Liebstöckel ist ideal für Eintöpfe, Suppen, Saucen und Gemüsegerichte. Sein kräftiges, würziges Aroma ähnelt dem von Sellerie und verleiht Speisen eine herzhafte Note, die besonders gut zu deftigen Gerichten passt.

Woher stammt Liebstöckel?

Liebstöckel stammt ursprünglich aus Südeuropa und Westasien und gehört zur Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Aufgrund seines intensiven Aromas wird er oft als „Maggikraut“ bezeichnet und ist heute in vielen europäischen Küchen ein beliebtes Gewürz.

Wie sollte gerebelter Liebstöckel aufbewahrt werden?

Um das Aroma und die Frische des Liebstöckels zu bewahren, sollte er in einem luftdichten Behälter und an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden, fern von Licht und Feuchtigkeit.

Was ist der Unterschied zwischen Liebstöckel und Maggikraut?

Liebstöckel und Maggikraut sind tatsächlich dasselbe Gewürz. Der Name „Maggikraut“ entstand, weil das Aroma von Liebstöckel stark an den Geschmack der bekannten Maggi-Würze erinnert, obwohl diese Würze keinen Liebstöckel enthält. Liebstöckel wird aufgrund seines intensiven, herzhaften Geschmacks häufig als „natürliches“ Würzmittel für Suppen und Eintöpfe verwendet.

Was ist der Unterschied zwischen Liebstöckel und Kerbel?

Liebstöckel und Kerbel gehören zwar beide zur Familie der Doldenblütler (Apiaceae), unterscheiden sich jedoch im Geschmack und in der Verwendung. Liebstöckel hat ein kräftiges, würziges Aroma, das an Sellerie erinnert, während Kerbel ein milderes, leicht süßliches Aroma mit einer Anisnote aufweist. Liebstöckel passt gut zu herzhaften Gerichten wie Suppen und Eintöpfen, während Kerbel vor allem für feine Saucen, Salate und leichte Gerichte verwendet wird, da sein feines Aroma beim Kochen schnell verfliegt.

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