Pistazien

471 Kundenrezensionen

Leicht süßliches und nussiges Aroma
Leuchtend grün und naturbelassen
Ideal zum Backen, für Desserts und Süßspeisen

4,99 €

Inhalt: 50 g (99,80 € / kg)

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Pistazien – süßlich & nussig

Der kleine, edle, grüne Kern der Pistazie ist leicht süßlich und angenehm mild-nussig im Geschmack und buttrig-zart in der Konsistenz, leuchtend grün und aromatisch nussig. Kurzum: Ein wahrer kulinarischer Schatz. Nicht umsonst haben sich Pistazie ohne Schale hierzulande längst ihren Platz als beliebte Knabberei erobert. In der orientalischen Küche hingegen ist sie weit mehr als nur eine lecker-nussige Nascherei. Hier werden Pistazienkerne, ganz gleich ob gesalzen und ohne Schale oder blanchiert als nussige Zutat für zahlreiche Gerichte geschätzt. Im Iran beispielsweise sind die grünen Kerne mit dem mandelähnlichen Aroma unverzichtbarer Bestandteil zahlreicher Süßspeisen. Traditionell hergestellte Baklava etwa ist ohne frische, geraspelte Pistazien undenkbar.

Unsere Pistazien ohne Schale sind zu 100 % ein NATURtalent. Die Pistazien sind unbehandelt und ungeschwefelt und frei von künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen.

Verwendung von Pistazien

Für Pistazien-Pesto: Ein leckeres Pesto aus frischen Pistazien ohne Schale verleiht Ihren Speisen das besondere Etwas. Dazu die Kerne zusammen mit Parmesan, frischem Knoblauch, etwas Öl sowie Petersilie und Rucola püriert. Hinterher mit Salz und Pfeffer abschmecken – fertig ist das exklusive Pesto. Passt hervorragend zu Pasta oder auf Brot.

Für Pistazien-Pralinen: So schmeckts wie frisch vom Konditor. Dafür wird Marzipan mit kleinen gehackten Kernen und Rum zu einer cremigen Masse gemischt. Die Masse zu kleinen Kügelchen formen und auf einem Backbleich trocknen lassen. Anschließend in flüssige Schokolade tauchen und nach Belieben verzieren.

Für einen Birnen-Pistazien-Shake: Ein Fruchtshake bringt Schwung für den Tag. Dazu werden Birnen geschält und mit Kefir, Honig, Zitronensaft und gehackte Kerne püriert und in einem hohen Glas serviert. Eisgekühlt schmeckt der Shake am besten.

Was nicht rein ist, kommt bei uns nicht in die Tüte!

„Sehr gut“ ist nicht gut genug: Höchste Qualität ist für uns das A und O. Unsere Produkte stammen von ausgewählten Partnern, die unseren hohen Qualitätsansprüchen gerecht werden. Außerdem verzichten wir auf billige Füllstoffe. Das Geheimnis einer guten Küche liegt unserer Meinung nach nicht in einer langen Zutatenliste, sondern in der Qualität der Rohprodukte. Erfahren Sie mehr über unsere Philosophie

Vegan

Ohne Geschmacksverstärker

Ohne Glutenzusatz

Ohne Hefeextrakte

Ohne Konservierungsstoffe

Ohne künstliche Aromastoffe

Ohne künstliche Farbstoffe

Ohne Zugabe von Laktose

Ohne Salzzusatz

Ohne Zuckerzusatz

Unbestrahlt

Ungeschwefelt

Zutaten: Pistazienkerne, ganz

Allergieinformationen: Schalenfrüchte

Kann Spuren von weiteren Allergenen enthalten.

Nährwertangaben pro 100 g:
Energie:	2405 kJ 574,8 kcal
Fett:	51,6 g
Fett - davon gesättigte Fettsäuren:	8,6 g
Kohlenhydrate:	11,6 g
Kohlenhydrate - davon Zucker:	10 g
Eiweiß:	20 g
Salz:	0,03 g

Beschaffenheit:	ganz
Verpackungsart:	Beutel
Aufbewahrungshinweise:	lichtgeschützt, trocken

Hersteller: Bremer Gewürzhandel GmbH, Emil-Sommer-Straße 10, 28329 Bremen

Hinweis: Ohne Deko (sofern nicht anders angegeben)

Fragen & Antworten

Was sind Geschmackverstärker?

Als Geschmackverstärker werden jene Lebensmittelzusatzstoffe bezeichnet, die den Geschmack und/oder den Geruch eines Lebensmittels verstärken. Gekennzeichnet werden müssen Geschmacksverstärker mit so genannten „E-Nummern“. Die beiden gängigsten und bekanntesten Geschmacksverstärker sind Glutaminsäure und Natriumglutamat, die mit den E-Nummern E 620 bzw. E 621 gekennzeichnet sind.

Was ist Gluten?

Gluten ist ein Eiweiß, dass u.a. natürlicherweise in einigen Getreiden vorkommt.

Was bedeutet "ohne Zuckerzusatz"?

Lebensmittel, die mit diesem Symbol gekennzeichnet sind, sind frei von Zuckerzusätzen oder anderen süßenden Zusatzstoffen.

Was bedeutet "unbestrahlt"?

Um die Haltbarkeit zu verlängern, dürfen getrocknete Kräuter und Gewürze laut Gesetz bestrahlt werden. Produkte mit diesem Symbol wurden nicht bestrahlt und werden von uns unbestrahlt angeboten.

Was bedeutet "ungeschwefelt"?

Einige Lebensmittel, etwa Trockenfrüchte, werden geschwefelt, um die Haltbarkeit zu verlängern und dem Produkt eine intensivere Farbe zu geben. Lebensmittel, die mit diesem Symbol gekennzeichnet sind, werden ungeschwefelt produziert.

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100% NATURtalente!

Unverfälscht, rein und voller Aroma - Wir verzichten auf künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel, denn Qualität beginnt bei der Auswahl der Zutaten.

Der Bremer Gewürzhandel

Gewürzvielfalt für jeden Anlass - Ob exotisches Curry oder herzhafter Braten, wir haben das passende Gewürz für jeden Geschmack. Entdecken Sie die Vielfalt unseres Sortiments und bereichern Sie Ihre Mahlzeiten mit neuen Genussmomenten.

Wir glauben daran, dass eine gute Gewürzmischung aus guten Zutaten und sonst nichts bestehen sollte. Daher verzichen wir auf die Zugabe von Füllstoffen wie Salz oder künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel.

Die Genusshelfer

Unsere Genusshelfer-Produkte stehen für ökologische und soziale Nachhaltigkeit. In diesem Sinne spenden wir für jedes verkaufte Produkt mindestens 5 Cent an soziale und nachhaltige Projekte. Denn wir Leisten gerne einen Beitrag für eine bessere Welt von Morgen.