Sesam schwarz

381 Kundenrezensionen

Herrlich nussiges Aroma
Perfekt für Gemüsegerichte, würzige Reisgerichte
Passt zu Backwaren, Brötchen

2,89 €

Inhalt: 250 g (11,56 € / kg)

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Artikelnummer: 20334-STK

100% natürliche Inhaltsstoffe

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Schwarzer Sesam kaufen – nussig & lecker

Kleines Korn, großer Geschmack! Im Gegensatz zum hellen Sesam ist schwarzer Sesam kräftig-nussig im Geschmack und bringt eine leicht-herbe Note mit. Der schwarze Sesam ist ungeschält und unbehandelt und werden oft erst nach der Zubereitung an eine Speise gegeben. Schwarzer Sesam ist fester Bestand der orientalischen und asiatischen Küche. Wie wäre es beispielsweise mit leckerem, türkischem Brot, gebacken mit frischem Ayran und verfeinert und dekoriert mit den kleinen, schwarzen Sesamkörnern? Auch in Kombination mit anderen Gewürzen ist schwarzer Sesam vielseitig einsetzbar. Die Sesamsaat harmoniert hervorragend mit Muskat, Kardamom, Koriander, Pfeffer, Sumach, Thymian und Zimt.

Der schwarze Sesam ist zu 100 % ein NATURtalent. Schwarzer Sesam kaufen Sie unbehandelt und ungeschwefelt und frei von künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen.

Verwendung von schwarzer Sesam

Für Kartoffelbällchen mit schwarzem Sesam: Kartoffelbällchen als kleiner Snack oder Beilage – lecker! Dazu die Kartoffeln kochen und zerdrücken. Den Kartoffelstampf dann mit Ei, Parniermehl und Gewürzen vermengen und zu kleinen Bällchen formen. Die Bällchen dann mit Parniermehl und dem schwarzen Sesam parnieren und in heißem öl ausbacken.

Für eine leckere Sesampaste: Dazu den schwarzen Sesam ohne Fett anrösten und danach im Mixer zu einem feinen Pulver zermahlen. Dann Klebreismehl erhitzen und mit Wasser und den gemahlenen Sesamkörnern vermengen. Die Konsistenz sollte der von Joghurt ähneln. Passt als Dessert zu deftigen Speisen.

Für türkisches Ayran-Brot: Leckeres Brot nach türkischer Art gefällig? Dafür Mehl mit Salz, Zucker und Trockenhefe vermischen und anschließend Ayran hinzufügen. Die Mischung zu einem Teig verrühren und eine Stunde ruhen lassen. Den Teig zu einem Brotlaib formen, mit dem schwarzen Sesam bestreuen und im Ofen für 35 Minuten bei 200°C backen.

Was nicht rein ist, kommt bei uns nicht in die Tüte!

„Sehr gut“ ist nicht gut genug: Höchste Qualität ist für uns das A und O. Unsere Produkte stammen von ausgewählten Partnern, die unseren hohen Qualitätsansprüchen gerecht werden. Außerdem verzichten wir auf billige Füllstoffe. Das Geheimnis einer guten Küche liegt unserer Meinung nach nicht in einer langen Zutatenliste, sondern in der Qualität der Rohprodukte. Erfahren Sie mehr über unsere Philosophie

Vegan

Ohne Geschmacksverstärker

Ohne Glutenzusatz

Ohne Hefeextrakte

Ohne Konservierungsstoffe

Ohne künstliche Aromastoffe

Ohne künstliche Farbstoffe

Ohne Zugabe von Laktose

Ohne Salzzusatz

Ohne Zuckerzusatz

Unbestrahlt

Ungeschwefelt

Zutaten: Sesamsaat, ungeschält

Allergieinformationen: detail.content.allergyinformationContains.sesame , Sesamsamen und -erzeugnisse

Kann Spuren von weiteren Allergenen enthalten.

Nährwertangaben pro 100 g:
Energie:	2634 kJ 629,5 kcal
Fett:	49,7 g
Fett - davon gesättigte Fettsäuren:	7 g
Kohlenhydrate:	23,5 g
Kohlenhydrate - davon Zucker:	0,3 g
Eiweiß:	17,7 g
Salz:	0,028 g

Passt zu:	Brot, Brot backen, Fladenbrot, Gebäck, Salat, asiatischen Suppen, asiatischer Küche, orientalische Küche
Beschaffenheit:	ganz
Verpackungsart:	Beutel
Aufbewahrungshinweise:	kühl, lichtgeschützt, trocken

Hersteller: Bremer Gewürzhandel GmbH, Emil-Sommer-Straße 10, 28329 Bremen

Hinweis: Ohne Deko (sofern nicht anders angegeben)

Fragen & Antworten

Was sind Geschmackverstärker?

Als Geschmackverstärker werden jene Lebensmittelzusatzstoffe bezeichnet, die den Geschmack und/oder den Geruch eines Lebensmittels verstärken. Gekennzeichnet werden müssen Geschmacksverstärker mit so genannten „E-Nummern“. Die beiden gängigsten und bekanntesten Geschmacksverstärker sind Glutaminsäure und Natriumglutamat, die mit den E-Nummern E 620 bzw. E 621 gekennzeichnet sind.

Was ist Gluten?

Gluten ist ein Eiweiß, dass u.a. natürlicherweise in einigen Getreiden vorkommt.

Was bedeutet "ohne Zuckerzusatz"?

Lebensmittel, die mit diesem Symbol gekennzeichnet sind, sind frei von Zuckerzusätzen oder anderen süßenden Zusatzstoffen.

Was bedeutet "unbestrahlt"?

Um die Haltbarkeit zu verlängern, dürfen getrocknete Kräuter und Gewürze laut Gesetz bestrahlt werden. Produkte mit diesem Symbol wurden nicht bestrahlt und werden von uns unbestrahlt angeboten.

Was bedeutet "ungeschwefelt"?

Einige Lebensmittel, etwa Trockenfrüchte, werden geschwefelt, um die Haltbarkeit zu verlängern und dem Produkt eine intensivere Farbe zu geben. Lebensmittel, die mit diesem Symbol gekennzeichnet sind, werden ungeschwefelt produziert.

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100% NATURtalente!

Unverfälscht, rein und voller Aroma - Wir verzichten auf künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel, denn Qualität beginnt bei der Auswahl der Zutaten.

Der Bremer Gewürzhandel

Gewürzvielfalt für jeden Anlass - Ob exotisches Curry oder herzhafter Braten, wir haben das passende Gewürz für jeden Geschmack. Entdecken Sie die Vielfalt unseres Sortiments und bereichern Sie Ihre Mahlzeiten mit neuen Genussmomenten.

Wir glauben daran, dass eine gute Gewürzmischung aus guten Zutaten und sonst nichts bestehen sollte. Daher verzichen wir auf die Zugabe von Füllstoffen wie Salz oder künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel.

Die Genusshelfer

Unsere Genusshelfer-Produkte stehen für ökologische und soziale Nachhaltigkeit. In diesem Sinne spenden wir für jedes verkaufte Produkt mindestens 5 Cent an soziale und nachhaltige Projekte. Denn wir Leisten gerne einen Beitrag für eine bessere Welt von Morgen.