Sumach, gemahlen

515 Kundenrezensionen

Säuerlicher Geschmack
Stammt aus der arabisch-orientalischen Küche
Passt zu Salat, Fleisch, Fisch, Soßen & Suppen

2,79 €

Inhalt: 50 g (55,80 € / kg)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Beutel
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Artikelnummer: 21353-STK

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Sumach kaufen - säuerlich-fruchtig

Besonderes im arabischen Raum werden viele Speisen mit dem Sumach Gewürz, auch Sumak Gewürz genannt, verfeinert. Hier verleiht es deftigen Fleisch- und Fischgerichten, Eintöpfen und Soßen die richtige Würze. Sumach kaufen Sie beim Bremer Gewürzhandel nur in bester Qualität. Unser Sumach schmeckt säuerlich und fruchtig. Es ist fein gemahlen und von dunkler, bräunlich-roter Farbe. Mitunter wird das Gewürz mit Salz gestreckt angeboten.

Unser Sumach bestellen Sie in unserem Onlineshop als reines Naturprodukt ohne Salzzusatz sowie sonstige Zusatzstoffe, Aromen oder Geschmacksverstärker.

Verwendung von Sumach

Gewürzmischungen: Das Sumachgewürz ist Bestandteil vieler Gewürzmischungen. Um zum Beispiel eine eigene Zatar Gewürzmischung, ein beliebter Würz-Mix im arabischen Raum, herzustellen, benötigen Sie neben dem Sumachgewürz noch gerösteten Sesam und Salz. Außerdem können weitere Zutaten ergänzt werden, beispielsweise Thymian, Koriander, Anis, Fenchel, Sonnenblumenkerne und Nüsse.

Fleischgerichte: Die säuerliche Frische der gemahlenen Sumachfrüchte passt auch hervorragend in delikaten Speisen mit Fleisch, beispielsweise Schmorgerichte wie Gulasch oder typisch arabische Gerichte wie Lahmacun oder Kebab. Aber auch geschmortes Gemüse erhält mit dem Gewürz eine aromatische und schmackhafte Note.

Salate: Das Gewürz erinnert an Zitrone und Essig und kann daher prima für ein Dressing verwendet werden. Es passt zu frischen Salaten ebenso gut wie zu Kartoffelsalaten. Sie können entweder ein Dressing mit dem Gewürz zubereiten oder Sie streuen es einfach pur über den Salat.

Was nicht rein ist, kommt bei uns nicht in die Tüte!

„Sehr gut“ ist nicht gut genug: Höchste Qualität ist für uns das A und O. Unsere Produkte stammen von ausgewählten Partnern, die unseren hohen Qualitätsansprüchen gerecht werden. Außerdem verzichten wir auf billige Füllstoffe. Das Geheimnis einer guten Küche liegt unserer Meinung nach nicht in einer langen Zutatenliste, sondern in der Qualität der Rohprodukte. Erfahren Sie mehr über unsere Philosophie

Vegan

Ohne Geschmacksverstärker

Ohne Glutenzusatz

Ohne Hefeextrakte

Ohne Konservierungsstoffe

Ohne künstliche Aromastoffe

Ohne künstliche Farbstoffe

Ohne Zugabe von Laktose

Ohne Salzzusatz

Ohne Zuckerzusatz

Unbestrahlt

Zutaten: Sumachfrüchte

Kann Spuren von Allergenen enthalten.

Passt zu:	Fleischgerichten, Gemüse, Linsen, Salat, Soßen, Suppen
Beschaffenheit:	gemahlen
Verpackungsart:	Beutel
Aufbewahrungshinweise:	kühl, lichtgeschützt, trocken

Hersteller: Bremer Gewürzhandel GmbH, Emil-Sommer-Straße 10, 28329 Bremen

Hinweis: Ohne Deko (sofern nicht anders angegeben)

Fragen & Antworten

Was sind Geschmackverstärker?

Als Geschmackverstärker werden jene Lebensmittelzusatzstoffe bezeichnet, die den Geschmack und/oder den Geruch eines Lebensmittels verstärken. Gekennzeichnet werden müssen Geschmacksverstärker mit so genannten „E-Nummern“. Die beiden gängigsten und bekanntesten Geschmacksverstärker sind Glutaminsäure und Natriumglutamat, die mit den E-Nummern E 620 bzw. E 621 gekennzeichnet sind.

Was ist Gluten?

Gluten ist ein Eiweiß, dass u.a. natürlicherweise in einigen Getreiden vorkommt.

Was bedeutet "ohne Zuckerzusatz"?

Lebensmittel, die mit diesem Symbol gekennzeichnet sind, sind frei von Zuckerzusätzen oder anderen süßenden Zusatzstoffen.

Was bedeutet "unbestrahlt"?

Um die Haltbarkeit zu verlängern, dürfen getrocknete Kräuter und Gewürze laut Gesetz bestrahlt werden. Produkte mit diesem Symbol wurden nicht bestrahlt und werden von uns unbestrahlt angeboten.

Was bedeutet "ungeschwefelt"?

Einige Lebensmittel, etwa Trockenfrüchte, werden geschwefelt, um die Haltbarkeit zu verlängern und dem Produkt eine intensivere Farbe zu geben. Lebensmittel, die mit diesem Symbol gekennzeichnet sind, werden ungeschwefelt produziert.

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Beim Kauf dieses Artikels spenden wir 5 Cent für soziale und nachhaltige Projekte. Gemeinsam machen wir die Welt so ein bisschen lebens- und liebenswerter!

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100% NATURtalente!

Unverfälscht, rein und voller Aroma - Wir verzichten auf künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel, denn Qualität beginnt bei der Auswahl der Zutaten.

Der Bremer Gewürzhandel

Gewürzvielfalt für jeden Anlass - Ob exotisches Curry oder herzhafter Braten, wir haben das passende Gewürz für jeden Geschmack. Entdecken Sie die Vielfalt unseres Sortiments und bereichern Sie Ihre Mahlzeiten mit neuen Genussmomenten.

Wir glauben daran, dass eine gute Gewürzmischung aus guten Zutaten und sonst nichts bestehen sollte. Daher verzichen wir auf die Zugabe von Füllstoffen wie Salz oder künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel.

Die Genusshelfer

Unsere Genusshelfer-Produkte stehen für ökologische und soziale Nachhaltigkeit. In diesem Sinne spenden wir für jedes verkaufte Produkt mindestens 5 Cent an soziale und nachhaltige Projekte. Denn wir Leisten gerne einen Beitrag für eine bessere Welt von Morgen.