Weißer Burgunder, Weißwein trocken, BIO, Rheinhessen 2023

Weißer Burgunder, BIO Weißwein trocken kaufen beim Bremer Gewürzhandel

Dieser BIO-Weißwein pendelt harmonisch zwischen feiner Frucht und ansprechendem Schmelz. Der Weiße Burgunder Rheinhessen ist ein zugänglicher, belebender und vielseitiger Wein. Der Weißburgunder ist ein idealer Begleiter für einen ganzen Abend, auch wenn dazu gegessen wird. Er passt hervorragend zu Spargel mit Sauce Hollandaise und harmoniert ebenso gut mit Schinken oder einem vegetarischen Austernpilz-Schnitzel.

Im Herzen des rheinhessischen Hügellands, im bescheidenen Dorf Mommenheim, befindet sich das Weingut Werther Windisch. Hier führt Jens Windisch mit großer Leidenschaft und Sorgfalt den elterlichen Betrieb, den er zu einem reinen Weingut umgewandelt hat. Die beeindruckenden Ergebnisse seiner Weine sind auch der konsequenten Bio-Bewirtschaftung und seinem handwerklichen Ansatz beim Weinausbau zu verdanken. Er nutzt große, ovale Holzfässer, die für Rheinhessen typisch sind, und strebt nach Weinen, die trotz ihrer Trinkfreudigkeit auch Komplexität und Finesse bieten. Dieser Weißburgunder beeindruckt mit einer feinen Würze und einer zugänglichen Frucht. Sein Duft erinnert an frische Ananas und Äpfel, deren Aromen durch die natürliche Gärungskohlensäure angenehm prickeln. Der Wein hat durch ein langes Hefelager Zeit bekommen, um Schmelz und einen zarten Körper zu entwickeln. Die moderate Säure gibt ihm Struktur und verleiht Saftigkeit, ohne dominant zu sein.