Wild-Gewürz, grob

83 Kundenrezensionen

Verfeinert & hebt den Wildfleisch-Geschmack
Zum Einlegen inklusive hübscher Optik
Sehr lecker z. B. an Wildbraten & Wildschwein

3,99 €

Inhalt: 75 g (53,20 € / kg)

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Wild-Gewürz, grob – intensiv-aromatisch

Das grobe Wildgewürz ist eine intensive und fein abgestimmte Würzmischung aus ganzen Wacholderbeeren, grob zerkleinerten Lorbeerblättern, Pfeffer sowie aromatischem Rosmarin und Thymian. Duft und Bukett passen perfekt zu kräftigen Fleischgerichten wie Wildbraten, Wildschwein, Kaninchen aber auch zu anderen Fleischsorten wie Gans, Ente, Lamm, Rind oder Schwein.

Für das Wildgewürz in grober Form werden ausschließlich natürliche Zutaten verwendet. Weder Geschmacksverstärker noch Füllstoffe in Form von Salzzusätzen oder Zuckerzusätzen werden der Würzmischung untergemischt.

Verwendung von Wildgewürz, grob

Marinade: Das grobe Wildgewürz ist ideal dazu geeignet, um eine würzige Marinade für Wildgerichte herzustellen. Dafür wird das grobe Wildgewürz mit öl und für ein besonderes Aroma mit Rotwein vermengt und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Das Wild für ein intensives Geschmackserlebnis am besten für mehrere Stunden darin einlegen. Nicht nur für den klassischen Braten, auch für Grillgut ist die Wildmarinade lecker und aromatisch und verleiht auch Schwein- und Rindfleisch einen würzigen Geschmack.

Klassisch: Gänse- oder Entenbraten werden mit den perfekt abgestimmten Gewürzen des groben Wildgewürzes ein leckeres und festliches Gericht. Das grobe Wildgewürz wird einfach im Ofen mitgeschmort. Anschließend kann aus dem Sud eine passende Sauce hergestellt werden. Wildsaucen können mit Sahne und Rotwein verfeinert werden.

Fisch: Nicht nur Wild, sondern auch Rezepte mit Fisch können mit dem groben Wildgewürz verfeinert werden. Die herbe Note verleiht Geschmack und Aroma und kann ebenso im Ofen als auch bei der Zubereitung in Folie auf dem Grill oder direkt in der Pfanne verwendet werden. Für eine besonders intensive Würze kann das grobe Wildgewürz auch vorab im Mörser zerstoßen werden. So entfalten sich Duft und Aroma noch besser.

Was nicht rein ist, kommt bei uns nicht in die Tüte!

„Sehr gut“ ist nicht gut genug: Höchste Qualität ist für uns das A und O. Unsere Produkte stammen von ausgewählten Partnern, die unseren hohen Qualitätsansprüchen gerecht werden. Außerdem verzichten wir auf billige Füllstoffe. Das Geheimnis einer guten Küche liegt unserer Meinung nach nicht in einer langen Zutatenliste, sondern in der Qualität der Rohprodukte. Erfahren Sie mehr über unsere Philosophie

Vegan

Ohne Geschmacksverstärker

Ohne Glutenzusatz

Ohne Hefeextrakte

Ohne Konservierungsstoffe

Ohne künstliche Aromastoffe

Ohne künstliche Farbstoffe

Ohne Zugabe von Laktose

Ohne Salzzusatz

Ohne Zuckerzusatz

Unbestrahlt

Ungeschwefelt

Zutaten: Thymian, Pfeffer, Wacholderbeeren, Lorbeerblätter, Koriander, Ingwer, Karotten, Nelken

Passt zu:	Wild
Verpackungsart:	Beutel
Aufbewahrungshinweise:	kühl, lichtgeschützt, trocken

Hersteller: Bremer Gewürzhandel GmbH, Emil-Sommer-Straße 10, 28329 Bremen
Fragen direkt an den Hersteller: [email protected]

Hinweis: Ohne Deko (sofern nicht anders angegeben)

Fragen & Antworten

Was sind Geschmackverstärker?

Als Geschmackverstärker werden jene Lebensmittelzusatzstoffe bezeichnet, die den Geschmack und/oder den Geruch eines Lebensmittels verstärken. Gekennzeichnet werden müssen Geschmacksverstärker mit so genannten „E-Nummern“. Die beiden gängigsten und bekanntesten Geschmacksverstärker sind Glutaminsäure und Natriumglutamat, die mit den E-Nummern E 620 bzw. E 621 gekennzeichnet sind.

Was ist Gluten?

Gluten ist ein Eiweiß, dass u.a. natürlicherweise in einigen Getreiden vorkommt.

Was bedeutet "ohne Zuckerzusatz"?

Lebensmittel, die mit diesem Symbol gekennzeichnet sind, sind frei von Zuckerzusätzen oder anderen süßenden Zusatzstoffen.

Was bedeutet "unbestrahlt"?

Um die Haltbarkeit zu verlängern, dürfen getrocknete Kräuter und Gewürze laut Gesetz bestrahlt werden. Produkte mit diesem Symbol wurden nicht bestrahlt und werden von uns unbestrahlt angeboten.

Was bedeutet "ungeschwefelt"?

Einige Lebensmittel, etwa Trockenfrüchte, werden geschwefelt, um die Haltbarkeit zu verlängern und dem Produkt eine intensivere Farbe zu geben. Lebensmittel, die mit diesem Symbol gekennzeichnet sind, werden ungeschwefelt produziert.

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100% NATURtalente!

Unverfälscht, rein und voller Aroma - Wir verzichten auf künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel, denn Qualität beginnt bei der Auswahl der Zutaten.

Der Bremer Gewürzhandel

Gewürzvielfalt für jeden Anlass - Ob exotisches Curry oder herzhafter Braten, wir haben das passende Gewürz für jeden Geschmack. Entdecken Sie die Vielfalt unseres Sortiments und bereichern Sie Ihre Mahlzeiten mit neuen Genussmomenten.

Wir glauben daran, dass eine gute Gewürzmischung aus guten Zutaten und sonst nichts bestehen sollte. Daher verzichen wir auf die Zugabe von Füllstoffen wie Salz oder künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel.

Die Genusshelfer

Unsere Genusshelfer-Produkte stehen für ökologische und soziale Nachhaltigkeit. In diesem Sinne spenden wir für jedes verkaufte Produkt mindestens 5 Cent an soziale und nachhaltige Projekte. Denn wir Leisten gerne einen Beitrag für eine bessere Welt von Morgen.