Chilis, gemahlen

564 Kundenrezensionen

Scharf-aromatisch
Fein gemahlen, daher gut zu dosieren
Für alles, was mehr Pep vertragen kann

2,49 €

Inhalt: 50 g (49,80 € / kg)

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Chilipulver kaufen – intensiv & würzig

Praktisch in Dosierung und Anwendung ist unser Chilipulver. Die Chilischoten werden schonend und langsam getrocknet und anschließend zu einem feinen Pulver zermahlen. Die intensive Note und die charakteristische, temperamentvolle Schärfe der Chilis gehen auch in gemahlener Form nicht verloren. Mit dem typischen, feurig-scharfen Aroma passt das Chilipulver als pikantes Würzmittel zu sämtlichen Gerichten, die ein wenig mehr Pepp vertragen können. Nicht zuletzt aufgrund der Herkunft passen die gemahlenen Chilis natürlich hervorragend zu Speisen der mexikanischen Küche. Mit 7 von 10 möglichen Schärfepunkten liegt das gemahlene Chili leicht über dem mittleren Schärfegrad. Für uns vom Bremer Gewürzhandel ganz selbstverständlich: Gemahlene Chilis kaufen Sie zu 100 % frei von Geschmacksverstärkern sowie Farb- und Konservierungsstoffen.

Verwendung von Chilis gemahlen

Mexikanische Fajita: Rindfleisch in Streifen schneiden und in einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Koriander und Chilipulver für einige Stunden im Kühlschrank marinieren. Anschließend das marinierte Fleisch scharf anbraten. Das Fleisch zusammen mit Tomaten und Paprika in Tortillas einrollen und mit Guacamole und Sourcream genießen.

Chili-Brotaufstrich: Eine Packung Frischkäse mit etwas Sahne sowie mit unserem Chilipulver und etwas Schnittlauch, Knoblauch und einer Prise Salz verrühren und in eine Frischhaltdose oder Einmachglas geben. Anschließend kühl lagern.

Gebratene Chili-Bananen: Bananen in mehrere Stücke zerteilen und in einem Dressing aus Chilipulver und Limettensaft marinieren. Die Bananenstücke dann auf einen Holzspieß stecken und durch einen Teig aus Tempuramehl, Wasser und Salz ziehen. Nach Belieben mit Sesam bestreuen und in heißem Fett ausbacken. Danach heiß servieren.

Was nicht rein ist, kommt bei uns nicht in die Tüte!

„Sehr gut“ ist nicht gut genug: Höchste Qualität ist für uns das A und O. Unsere Produkte stammen von ausgewählten Partnern, die unseren hohen Qualitätsansprüchen gerecht werden. Außerdem verzichten wir auf billige Füllstoffe. Das Geheimnis einer guten Küche liegt unserer Meinung nach nicht in einer langen Zutatenliste, sondern in der Qualität der Rohprodukte. Erfahren Sie mehr über unsere Philosophie

Vegan

Ohne Geschmacksverstärker

Ohne Glutenzusatz

Ohne Hefeextrakte

Ohne Konservierungsstoffe

Ohne künstliche Aromastoffe

Ohne künstliche Farbstoffe

Ohne Zugabe von Laktose

Ohne Salzzusatz

Ohne Zuckerzusatz

Unbestrahlt

Ungeschwefelt

Zutaten: Chili, gemahlen

Kann Spuren von Allergenen enthalten.

Passt zu:	Fleischgerichten, Gemüse, Pasta, Reis, Soßen, Suppen
Beschaffenheit:	gemahlen
Schärfegrad:	3
Verpackungsart:	Beutel
Aufbewahrungshinweise:	kühl, lichtgeschützt, trocken

Hersteller: Bremer Gewürzhandel GmbH, Emil-Sommer-Straße 10, 28329 Bremen
Fragen direkt an den Hersteller: [email protected]

Hinweis: Ohne Deko (sofern nicht anders angegeben)

Fragen & Antworten

Wie lange sind gemahlene Chilis haltbar?

Gemahlene Chilis sind bei richtiger Lagerung etwa 1 bis 2 Jahre haltbar. Um das volle Aroma und die Schärfe zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahrt werden.

Wofür eignen sich gemahlene Chilis besonders gut?

Gemahlene Chilis eignen sich hervorragend zum Würzen von Suppen, Eintöpfen, Saucen und Marinaden. Sie verleihen den Gerichten eine angenehme bis intensive Schärfe und passen besonders gut in die mexikanische, indische und asiatische Küche.

Woher stammen Chilis?

Chilis stammen ursprünglich aus Mittel- und Südamerika, wo sie bereits vor mehr als 6.000 Jahren von indigenen Völkern kultiviert wurden. Nach der Entdeckung Amerikas durch Christoph Kolumbus wurden Chilis durch den weltweiten Handel nach Europa, Afrika und Asien gebracht. Heute sind sie ein unverzichtbarer Bestandteil vieler Küchen weltweit, insbesondere der mexikanischen, indischen, thailändischen und afrikanischen Küche. Die Pflanze gehört zur Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae) und ist für ihre Vielfalt an Sorten und Schärfegraden bekannt.

Wie werden gemahlene Chilis hergestellt?

Gemahlene Chilis entstehen durch das Trocknen und Mahlen von Chilischoten. Dieser Prozess bewahrt die natürlichen Aromen und die charakteristische Schärfe, die von der Sorte und dem Reifegrad der Chilis abhängen.

Wie sollten gemahlene Chilis aufbewahrt werden?

Um das Aroma und die Schärfe zu bewahren, sollten gemahlene Chilis in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden. Direkte Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit sollten vermieden werden, da diese die Qualität beeinträchtigen können.

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100% NATURtalente!

Unverfälscht, rein und voller Aroma - Wir verzichten auf künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel, denn Qualität beginnt bei der Auswahl der Zutaten.

Der Bremer Gewürzhandel

Gewürzvielfalt für jeden Anlass - Ob exotisches Curry oder herzhafter Braten, wir haben das passende Gewürz für jeden Geschmack. Entdecken Sie die Vielfalt unseres Sortiments und bereichern Sie Ihre Mahlzeiten mit neuen Genussmomenten.

Wir glauben daran, dass eine gute Gewürzmischung aus guten Zutaten und sonst nichts bestehen sollte. Daher verzichen wir auf die Zugabe von Füllstoffen wie Salz oder künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel.

Die Genusshelfer

Unsere Genusshelfer-Produkte stehen für ökologische und soziale Nachhaltigkeit. In diesem Sinne spenden wir für jedes verkaufte Produkt mindestens 5 Cent an soziale und nachhaltige Projekte. Denn wir Leisten gerne einen Beitrag für eine bessere Welt von Morgen.