Falafel Gewürz

Falafel Gewürz kaufen – aromatisch und lecker

Falafel sind kleine frittierte Bratlinge aus zerkleinerten Kichererbsen (gelegentlich auch aus dicken Bohnen), veredelt mit Kräutern und Gewürzen. Mit unserem Falafel Gewürz sorgen Sie für den kulinarischen Feinschliff, egal ob bei Kichererbsenbällchen, Hülsenfrüchten, Tofu- oder Fleischgerichten. Zwiebel, Knoblauch und Kräuter sorgen für die Grundwürze. Gerösteter Sesam, Ingwer und Cumin schaffen eine leckere orientalische Note, während Tomatenpulver, Paprika und Chili die Mischung mit einer pikanter Fruchtigkeit und Schärfe abrunden. Besonders gefragt sind die Bratlinge in der veganen und vegetarischen Küche. Und perfekt abgerundet wird der Geschmack der kleinen Bratlinge mit unserer Gewürzmischung für Falafel und Hülsenfrüchte. Unser Falafel Gewürz kaufen Sie ohne Geschmacksverstärker sowie ohne Salzzusatz, Zuckerzusatz, Hefe, Gluten oder künstliche Aromen. Es besteht zu 100 % aus natürlichen Zutaten.

Verwendung von Falafel Gewürz

Falafel: Kichererbsen oder Bohnen über Nacht einweichen und dann im Fleischwolf zerkleinert. Lauchzwiebeln zerkleinern und untermischen, mit der Gewürzmischung für Falafel und Hülsenfrüchte und einer Prise Meersalz abschmecken. Kleine Bällchen formen und knusprig ausbacken.

Rindfleisch-Bohnenpfanne: Rinderhüfte und rote Zwiebeln in Streifen schneiden, kurz in einer Wok-Pfanne scharf anbraten. Blanchierte grüne Bohnen dazu geben. Mit etwas Rinder- oder Gemüsebrühe ablöschen und mit Meersalz, Sojasauce und der Gewürzmischung abschmecken. Dazu einen schönen Jasminreis servieren.

Gebratener Tofu an Blattsalat: Tofu würfeln und mit der Falafel Gewürzmischung und etwas Öl marinieren, dann in einer Pfanne schön anbraten. Blattsalat mit Vinaigrette anmachen, auf einem Teller anrichten und die angebratenen Tofuwürfel darauf verteilen. Mit einem knusprigen Baguette als Vorspeise oder an heißen Sommertagen auch als Hauptgang servieren.

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

In der arabischen Küche sind Falafeln gar nicht wegzudenken und auch in Deutschland nimmt die Beliebtheit der schmackhaften Snacks deutlich zu. Wann und wo die Falafel zum ersten Mal aufgetaucht ist, ist nicht bekannt. Einige Historiker glauben der Ursprung sei im Libanon oder in Palästina, andere vermuten Ägypten als Wiege der kleinen Bratlinge. Im Nahen Osten bilden die Kopten die größte und älteste christliche Gemeinschaft. Möglicherweise ist die Falafel von der ältesten altorientalischen Kirchengemeinschaft in der Fastenzeit als Fleischersatz geschaffen worden. Heute gehören Falafel-Bällchen zu allen Küchen Vorderasiens und Nordafrikas.