Fleur de Sel, im Glas

714 Kundenrezensionen

Intensiver Geschmack und krosse Konsistenz
Essen am besten nach dem Kochen salzen
Veredelt Fisch, Fleisch, Meeresfrüchte & Salat

5,49 €

Inhalt: 140 g (39,21 € / kg)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Fleur de Sel, im Glas

140 g

5,49 €

(39,21 € / kg)

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Artikelnummer: 00687-GLAS

100% natürliche Inhaltsstoffe

Versandkostenfrei ab 45 €

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Sicher & zertifiziert

Fleur de Sel kaufen – zart & edel

Mit hochwertigen Fleur de Sel, dem weißen Gold aus der Algarve, verfeinern Sie ihre Speisen auf höchstem Niveau. Fleur de Sel, in Spanien auch als Flor de Sal oder bei uns als Salzblume bekannt, ist zart und knusprig in der Konsistenz und intensiv im Geschmack. Die leichten Salzflocken werden aus Meersalz gewonnen und sind besonders fein und filigran in der Struktur. Die Ernte dieses kulinarischen Schatzes ist ausgesprochen zeitaufwendig und geschieht auch heute noch, so wie vor hunderten Jahren schon, in reiner Handarbeit. Das hochwertige Meersalz zählt zu den teuersten Gourmet-Salzen überhaupt und wird von Köchen rund um den Globus als hochwertiges und naturbelassenes Würzmittel geschätzt.

Unser Fleur de Sel ist zu 100 % ein NATURtalent. Fleur de Sel kaufen Sie in unserem Onlineshop ohne Zugabe von Geschmacksverstärkern, Gluten und anderen, künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen.

Verwendung von Fleur de Sel

Für das Steak: Das Salz ist zum Kochen fast zu schade. Ein leckeres Steak etwa benötigt außer einer Prise Pfeffer und Meersalz keine weiteren Würzmittel. Die zarten Salzflocken lassen sich daher auch nach der Zubereitung auf ihre Speisen streuen.

Auf Weißbrot mit Olivenöl: So schmeckt die Atlantikküste: Frisch geröstetes, französisches Weißbrot mit etwas Olivenöl bestreichen und mit dem Meersalz bestreuen. Passt hervorragend als Beilage zu mediterranen Gerichten.

Für Zitronen-Kräuter-Salz: Für ein zitronig-würziges Fleur de Sel einfach den Abrieb und Saft einer Zitrone mit frischen, gehackten Kräutern vermengen. Dann das Salz hinzufügen. Das Kräuter-Salz-Gemisch auf ein Blech geben und zwei Stunden bei 30°C im Backofen trocknen. Anschließend für zwölf Stunden an der Luft trocknen und dann abfüllen.

Was nicht rein ist, kommt bei uns nicht in die Tüte!

„Sehr gut“ ist nicht gut genug: Höchste Qualität ist für uns das A und O. Unsere Produkte stammen von ausgewählten Partnern, die unseren hohen Qualitätsansprüchen gerecht werden. Außerdem verzichten wir auf billige Füllstoffe. Das Geheimnis einer guten Küche liegt unserer Meinung nach nicht in einer langen Zutatenliste, sondern in der Qualität der Rohprodukte. Erfahren Sie mehr über unsere Philosophie

Vegan

Ohne Geschmacksverstärker

Ohne Glutenzusatz

Ohne Hefeextrakte

Ohne Konservierungsstoffe

Ohne künstliche Aromastoffe

Ohne künstliche Farbstoffe

Ohne Zugabe von Laktose

Ohne Zuckerzusatz

Unbestrahlt

Ungeschwefelt

Nicht für Gewürzmühlen geeignet

Zutaten: Meersalz-Kristalle

Kann Spuren von Allergenen enthalten.

Passt zu:	Fisch, Fleischgerichten, Gemüse, Meeresfrüchte, Salat, Steak
Beschaffenheit:	grob
Verpackungsart:	Glas
Aufbewahrungshinweise:	kühl, lichtgeschützt, trocken

Hersteller: Bremer Gewürzhandel GmbH, Emil-Sommer-Straße 10, 28329 Bremen

Hinweis: Ohne Deko (sofern nicht anders angegeben)

Fragen & Antworten

Wie lange ist Fleur de Sel haltbar?

Fleur de Sel ist bei richtiger Lagerung im Grunde unbegrenzt haltbar, da es sich um ein reines Mineralprodukt handelt. Um seine knusprige Textur und das Aroma zu bewahren, sollte es in einem luftdichten Behälter an einem trockenen, lichtgeschützten Ort aufbewahrt werden.

Wofür eignet sich Fleur de Sel besonders gut?

Fleur de Sel ist ein hochwertiges Finishing-Salz und eignet sich perfekt zum Verfeinern von Salaten, Fisch, Fleisch und Gemüsegerichten. Aufgrund seiner knusprigen Struktur und seines milden Geschmacks wird es oft erst kurz vor dem Servieren über das fertige Gericht gestreut, um eine besondere Textur und Salznote zu verleihen.

Woher stammt Fleur de Sel?

Fleur de Sel stammt traditionell aus Frankreich, insbesondere aus Regionen wie der Bretagne und der Camargue. Es wird durch manuelle Ernte in Salzgärten gewonnen, wo sich die feinen Salzkristalle bei bestimmten Wetterbedingungen auf der Oberfläche der Salinen bilden und abgeschöpft werden. Diese aufwändige Methode und die spezielle Entstehung machen Fleur de Sel zu einer besonders geschätzten Salzsorte.

Wie sollte Fleur de Sel aufbewahrt werden?

Um die Struktur und Qualität des Fleur de Sel zu bewahren, sollte es in einem luftdichten Behälter und an einem trockenen Ort aufbewahrt werden. Feuchtigkeit kann die knusprige Textur beeinträchtigen und das Salz verklumpen lassen.

Was unterscheidet Fleur de Sel von herkömmlichem Meersalz?

Fleur de Sel wird ausschließlich an der Wasseroberfläche gewonnen und von Hand abgeschöpft, wodurch es eine feine, zarte Struktur und eine knusprige Textur erhält. Im Gegensatz zu grobem Meersalz, das durch Verdunstung und Kristallisation am Boden der Salzgärten entsteht, ist Fleur de Sel milder und feuchter und enthält oft mehr natürliche Mineralien, die ihm seinen besonderen Geschmack und seine helle Farbe verleihen.

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100% NATURtalente!

Unverfälscht, rein und voller Aroma - Wir verzichten auf künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel, denn Qualität beginnt bei der Auswahl der Zutaten.

Der Bremer Gewürzhandel

Gewürzvielfalt für jeden Anlass - Ob exotisches Curry oder herzhafter Braten, wir haben das passende Gewürz für jeden Geschmack. Entdecken Sie die Vielfalt unseres Sortiments und bereichern Sie Ihre Mahlzeiten mit neuen Genussmomenten.

Wir glauben daran, dass eine gute Gewürzmischung aus guten Zutaten und sonst nichts bestehen sollte. Daher verzichen wir auf die Zugabe von Füllstoffen wie Salz oder künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel.

Die Genusshelfer

Unsere Genusshelfer-Produkte stehen für ökologische und soziale Nachhaltigkeit. In diesem Sinne spenden wir für jedes verkaufte Produkt mindestens 5 Cent an soziale und nachhaltige Projekte. Denn wir Leisten gerne einen Beitrag für eine bessere Welt von Morgen.