Gartenkräuter Gewürzmischung

Gartenkräuter Gewürzmischung kaufen beim Bremer Gewürzhandel

Warum nur ein Sorte Kräuter für den Salat nehmen, wenn es auch eine Mischung aus unseren besten und schmackhaftesten Kräutern gibt? Die Gartenkräutermischung haben wir aus den zwölf beliebtesten Kräutern zusammengestellt, die ein Kräutergarten so hergeben kann: Petersilie, Zwiebel, Schnittlauch, Kerbel, Liebstöckel, Thymian, Bohnenkraut Rosmarin, Dill, Bärlauch, Minze und Estragon. Jedes Kraut ist für sich schon geschmacksintensiv, aber die Kräutermischung machts in diesem Falle noch besser!
Die Gartenkräutermischung wird als Universalgewürz in Ihrer Küche womöglich im Dauereinsatz sein. Jedes ist für sich schon ein Highlight, aber schonend getrocknet, geschnitten oder gerebelt als Gewürzmischung sind sie eine wahre Aromenexplosion.
Setzen Sie die Gartenkräuter Gewürzmischung in Salatdressings oder Marinaden, in oder auf Suppen, bei Fleisch- oder Fischgerichten ein. Die Kräutermischung ist auch als Topping über Backofengemüse sowie als Zutat in Soßen oder Dressings ein absoluter Volltreffer. Selbstverständlich ist die Mischung zu 100 % ein NATURtalent – ohne Salzzugabe, ohne Geschmacksverstärker oder künstliche Zusatz- und Konservierungsstoffe. Einfach nur Kräuter pur!

Verwendung der Gartenkräuter Gewürzmischung

Als Hauptzutat in Kräuterquark: Rühren Sie 250 Gramm Quark mit ein wenig Wasser, Milch oder Sahne cremig und geben Sie 1 Esslöffel unserer Gartenkräutermischung dazu. Dazu eine Prise Salz und Pfeffer, alles verrühren und fertig ist der leckere Kräuterquark.
Kräuterbutter: 250 g Butter weich werden lassen, dann mit einem Handrührer aufschlagen. Unsere Gartenkräuter-Mischung, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer untermischen.
In Dressings und Soßen: Die Gartenkräutermischung bereichert jedes Salatdressing. Besonders in einem Joghurt- oder einem Essig-Öl-Dressing sind die Kräuter nicht nur ein optisches Highlight, sie bereichern es durch den Geschmack vieler aromatischer Gartenkräuter. Tipp: Das angerührte Dressing mit der Gartenkräutermischung für einige Minuten durchziehen lassen, damit sich alle Kräuteraromen schön verteilen können.
Kräutersauce: Zwiebeln in etwas Butter glasig dünsten, mit Mehr bestäuben und mit Gemüsebrühe oder Kalbsfond ablöschen. Mehrere Minuten leicht köcheln lassen. Flüssige Sahne dazugeben, mit unserer Gartenkräuter Mischung, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Auch ein Klecks Senf passt hier hervorragend. Lecker zu gedünstetem Fisch oder Eierspeisen.

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Als Küchenkräuter werden Kulturpflanzen oder Wildarten bezeichnet, von denen Bestandteile (frische oder getrocknete Blätter, Blüten, Sprosse oder Teile davon) wegen ihres Aromas in der Küche regional oder weltweit als Gewürze verwendet werden.
Bereits in der Antike wurden Kräuter nicht nur als schmackhafte Zugabe zu Speisen angesehen, vielen Kräutern wurden auch natürlich-heilende Eigenschaften nachgesagt und sie fanden ihren Weg nicht nur in die Küchen der Menschen, sondern waren Bestandteil der Heilmedizin sowie bei religiösen Ritualen. Im Mittelalter waren Gartenkräuter und ihr Anbau ein wesentlicher Bestandteil des Lebens in Klöstern und auf Burgen. Solche Kräutergärten waren und sind auch heute noch häufig nach der Art ihrer Verwendung unterteilt in Heilkräuter, Küchenkräuter und Zierkräuter. Später während der Renaissance wurden die ersten Bücher über Kräuter und ihre Verwendung verfasst. Die Kräutergärten wurden zu einem Ort des Wissensaustausches. Neue Kräuter fanden auf den See- und Handelswegen ihren Weg in die europäischen Gärten und Küchen. Auch heutzutage spielen sie weiterhin eine wichtige Rolle in der Küche der Welt: Sie bringen Geschmack, Farbe und Aroma in Gerichte, werden weiterhin als Bestandteil in der Heilmedizin und Aromatherapie verwendet und bieten vielen einen nachhaltigen und kostengünstigen Ansatz, sich mit frischen Kräutern selbst zu versorgen.