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Knoblauchgranulat getoastet
- Feine Aromen durch Heißluftröstung
- Milder Geschmack und süßlich-nussige Aromen
- Wie gemahlener Knoblauch zu verwenden
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Produktbeschreibung
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Mildes, getoastetes Knoblauchgranulat
Knoblauch ist fast auf der ganzen Welt als Gewürz und Gemüse bekannt und beliebt. Einen besonders hohen Stellenwert genießt die aromatische Knolle in der mediterranen Küche sowie in weiten Teilen Asiens. Auch in der heimischen Küche ist Knoblauch als würzende Zutat sehr populär, allerdings stört sich so mancher Hobbykoch am intensiven Geruch. Genau hier setzt unser getoasteter Knoblauch an. Durch das schonende Verfahren der Heißluftröstung zeichnet sich die weiße Knolle durch feine Röstaromen und einen vergleichsweise milden Geschmack mit süßlich-nussigen Aromen aus.
Verwendung von getoastetem Knoblauch
Knoblauchbutter: Durch die Zugabe von getoastetem Knoblauch in zerlassener Butter verleihen die feinem Röstaromen einen besonders würzigen Geschmack. Ein delikater Begleiter zu frischem Weißbrot, gebratenem Fisch oder Scampi oder einem schönen Rindersteak.
Kürbis-Hummus mit getoastetem Knoblauch: 500 g Butternut oder Hokkaido Kürbis in 2 cm große Würfel schneiden. Mit Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl vermischen, einen Zweig Rosmarin dazu geben und im Ofen bei 200 Grad etwa 45 Minuten backen, bis das Kürbisfleisch schön weich ist. In der Zwischenzeit eine Dose Kichererbsen gut abtropfen lassen. Kürbis, Kichererbsen und je ein Esslöffel getoastetes Knoblauch Granulat und ein Esslöffel Honig oder Ahornsirup dazu geben und im Mixer vermischen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Grilltomaten mit getoastetem Knoblauch: Pro Person eine große Fleischtomate halbieren und in eine Auflaufform setzen. Mit Salz, Pfeffer, einer kräftigen Prise des getoasteten Knoblauchgranulats und ein wenig frischem Thymian würzen. Mit ein paar Tropfen Olivenöl beträufeln und geriebenem Emmentaler Käse bestreuen. Im Ofen bei 220 Grad backen, bis der Käse eine schöne Farbe angenommen hat. Passt wunderbar zu gegrillten Steaks oder Fisch.
Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung
Die ursprüngliche Heimat des Knoblauchs ist Asien. In Wildform ist der Knoblauch von Zentralasien bis zum nordöstlichen Iran weit verbreitet. In Asien ist gerösteter oder getoasteter Knoblauch eine beliebte Zutat von gebratenen Reis, Nudelgerichte, in Soßen und Marinaden.
Zutaten & Nährwerte
für Knoblauchgranulat getoastet
Zutaten: Knoblauchgranulat getoastet
Kann Spuren von Allergenen enthalten.
Vegan
ohne Geschmacksverstärker
ohne Glutenzusatz
ohne Hefeextrakte
ohne Konservierungsstoffe
ohne künstliche Aromastoffe
ohne künstliche Farbstoffe
ohne Salzzusatz
ohne Zuckerzusatz
ohne Zugabe von Laktose
unbestrahlt
ungeschwefelt
Hersteller & Aufbewahrung
für Knoblauchgranulat getoastet
Hersteller: Bremer Gewürzhandel
Aufbewahrung: kühl, lichtgeschützt, trocken
"Knoblauchgranulat getoastet"
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