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Eiweißbrot backen Zutaten
- 100 g gemahlene Mandeln
- 3 EL Dinkelvollkornmehl
- 1 TL Salz
- 100 g Leinsamen geschrotet
- 2 EL Chia-Samen
- 2 EL Sonnenblumenkerne
- 2 EL Kürbiskerne
- 1 Pck. Backpulver
- 250 g Magerquark
- 6 Eiweiß
- Zusätzlich eine Handvoll Sonnenblumenkerne und Chia-Samen zum Bestreuen
- Feiner, nussiger Geschmack
- Zu Müsli, Salat, Joghurt Smoothies
- Auch zum Backen toll geeignet!
- Großartiger leckerer fein-nussigen Geschmack
- Zubereitung von Smoothies und Powerdrinks
- Perfekt zu Salaten,Müsli,Joghurt, Quarkspeisen
- Handgeerntetes, naturbelassenes Salz
- Klarer, milder Salzgeschmack
- Ein echter Alleskönner für die Küche
- Vollmundig, fein und äußerst lecker
- Top gereinigt in echter Premiumqualität
- Super zu Müsli, für Salate, als Knabberspaß
- Feines, nussiges Aroma des Arzneikürbis
- Zu Salaten, Suppen, Müsli
- Auch zum Backen toll geeignet
- Feiner, nussiger Geschmack
- Zu Müsli, Salat, Joghurt Smoothies
- Auch zum Backen toll geeignet!
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
250 g | 5,29 € * (21,16€ / 1kg) | |
500 g | 7,99 € * (15,98€ / 1kg) | |
1000 g | 13,99 € * (13,99€ / 1kg) |
- Großartiger leckerer fein-nussigen Geschmack
- Zubereitung von Smoothies und Powerdrinks
- Perfekt zu Salaten,Müsli,Joghurt, Quarkspeisen
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
200 g | 2,39 € * (11,95€ / 1kg) |
- Handgeerntetes, naturbelassenes Salz
- Klarer, milder Salzgeschmack
- Ein echter Alleskönner für die Küche
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
180 g |
3,99 € * (22,17€ / 1kg) | |
Beutel
250 g |
1,99 € * (7,96€ / 1kg) | |
Beutel
750 g |
4,99 € * (6,65€ / 1kg) | |
Beutel
2500 g |
11,99 € * (4,80€ / 1kg) |
- Vollmundig, fein und äußerst lecker
- Top gereinigt in echter Premiumqualität
- Super zu Müsli, für Salate, als Knabberspaß
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
400 g | 3,99 € * (9,98€ / 1kg) |
- Feines, nussiges Aroma des Arzneikürbis
- Zu Salaten, Suppen, Müsli
- Auch zum Backen toll geeignet
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
250 g | 3,99 € * (15,96€ / 1kg) | |
500 g | 6,99 € * (13,98€ / 1kg) |
Eiweißbrot backen - so einfach geht´s
- Zunächst den Ofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Danach das Mandelmehl, Dinkelmehl, Salz, Leinsamen, Chia-Samen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne und Backpulver miteinander vermischen. Die Leinsamen zuvor im Mörser schroten.
- Im Anschluss das Eiweiß und den Magerquark hinzugeben und alles gut miteinander verkneten.
- Den Eiweiß-Brotteig in eine Silikonform (25x11cm) geben. Die Form zuvor mit kaltem Wasser ausspülen und feucht lassen. Zu guter Letzt den Teig mit einigen Sonnenblumenkernen und Chiasamen bestreuen.
- Das Eiweißbrot backen wir im vorgeheizten Ofen für etwa 45 Min. Danach für 10-15 Min in der Form abkühlen lassen, erst dann aus der Form nehmen. Der Brotlaib ergibt etwa 12 Scheiben.
Unser Tipp: Das übrig gebliebene Eigelb lässt sich hervorragend einfrieren und ist im Gefrierfach bis zu 10 Monate haltbar.
Eiweißbrot Rezept - lecker und mit wenig Mehl
Wer getreidereiches Brot von seinem Speiseplan streichen möchte, der ist mit unserem Eiweißbrot Rezept gut beraten. Und das Beste ist: Das Eiweißbrot Rezept macht es selbst Back-Neulingen ganz leicht. Mit lediglich 3 Esslöffeln Dinkelvollkornmehl und Zutaten wie Leinsamen, Chiasamen, Sonnenblumenkernen und Kürbiskernen kommt dabei nicht nur ein getreidearmes, sondern ein garantiert auch knackig-kerniges Brot fürs morgendliche Frühstück heraus, das nicht nur lecker schmeckt, sondern darüberhinaus auch den Tag gut starten lässt.
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