Hot Aperol® Rezept
Aperol Spritz® ist nicht nur im Sommer als Abkühlung extrem lecker. Als heiße Variante mit der treffenden Bezeichnung Hot Aperol® ist das auch ein echter Seelenwärmer für kalte Tage. Die leckere Alternative zu Glühwein und ist ein echtes In-Getränk und wird, passend zur Jahreszeit, an dem es überwiegend genossen wird, mit klassischen Wintergewürzen, wie etwa Sternanis, Nelken und Zimt verfeinert. Und damit Heißer Aperol® seinem Namen alle Ehre macht und auch ordentlich einheizt, wird er zusätzlich auf angenehme Trinktemperatur erhitzt und dann natürlich noch warm beziehungsweise heiß getrunken.
Zutaten
Zubereitung
| 1 | Flasche Weißwein |
| 2 | unbehandelte Orangen |
| 300 ml | Orangensaft |
| 150 ml | Wasser |
| 100 ml | Aperol Spritz® |
| 55 g | Panela Zucker |
| 2 | Nelken, ganz |
| 1 | Zimtstange |
| 2 | Sternanis, ganz |
| 0.5 TL | Vanillezucker |
| Einige Blätter frische Minze | |
| Optional: 6 Zimtstangen zum Dekorieren | |
- Den Weißwein, den Orangensaft, das Wasser sowie den Aperol® in einen Topf geben und langsam bei mittlerer Temperatur erhitzen, jedoch nicht kochen lassen.
- Als Nächstes die Nelken, eine Zimtstange, den Vanillezucker und den Sternanis mit in den Topf geben und alles etwa 10 - 15 Minuten bei geringer Hitze ziehen lassen.
- Zuletzt eine BIO-Orange abwaschen und mitsamt Schale in dünne Scheiben schneiden. Den noch warmen Aperol® in Gläser füllen und den heißen Aperol® mit jeweils einer Orangenscheibe, ein paar Blättern Minze und ggf. jeweils mit einer Zimtstange dekorieren.
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