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Steirische Kürbiskerne ohne Schale
- Feines, nussiges Aroma des Arzneikürbis
- Zu Salaten, Suppen, Müsli
- Auch zum Backen toll geeignet
Inkl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versandkosten.
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Produktbeschreibung
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Kürbiskerne ohne Schale – nussig & aromatisch
Eine natürlich-leckere Spezialität aus der Steiermark sind unsere Kürbiskerne ohne Schale. Die Kerne des Arzneikürbisses sind sattgrün in der Farbe und angenehm nussig im Geschmack. Unsere Kürbiskerne überzeugen durch ihr feines Aroma und ihren hohen Fettanteil mit einer leicht cremigen Konsistenz. Die Kerne eignen sich als kernige Beigabe zum Müsli. Sie lassen sich auch hervorragend zum Backen und Kochen verwenden. Das die knackigen Kerne auch als leckerer Snack für Unterwegs taugen, ist bei uns bisher noch eher unbekannt. Im orientalischen Raum hingegen sind die aromatischen Kerne dafür schon seit Jahrhunderten als leckere und willkommene Knabberei zum Tee oder für Zwischendurch bekannt und geschätzt.
Unsere Kürbiskerne ohne Schale sind zu 100 % ein NATURtalent. Die Kürbiskerne ohne Schale sind frei von künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen.
Verwendung von Kürbiskernen ohne Schale
Im Salat: Gemüse und Salatblätter nach Wahl klein schneiden und mit angebratenen Apfelstücken und Cranberries in eine Schüssel geben und mit Honig beträufeln. Dann die Kürbiskerne ohne Schale in einer Pfanne ohne Öl kurz anrösten und abkühlen lassen. Die Kerne über den Salat streuen und abschließend mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Für eine Fleischpanade: Hähnchen- oder Schweineschnitzel mit einer Panade aus 2/3 Semmelbrösel und 1/3 gehackten Kürbiskernen panieren und in der Pfanne in heißem Öl goldbraun braten. Vorsicht: Das Öl nicht zu hoch erhitzen, ansonsten werden Bitterstoffe freigesetzt.
Als Proviant für Unterwegs: Die Kürbiskerne ohne Schale in einer Pfanne ohne Fett und Öl für etwa zehn Minuten anbraten. Dabei die Pfanne regelmäßig schwenken, damit die Kerne nicht anbrennen. Anschließend abkühlen lassen und luftdicht lagern.
Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung
Die Früchte der Kürbispflanze werden, je nach Art, bis zu 200 Kilogramm schwer. Sie gehören somit zu den größten Früchten der Welt. Im Inneren der Kürbisfrucht lassen sich bis zu 150 flache, ovale und blass- bis sattgrüne Samen finden. Getrocknet oder angeröstet entwickeln die Samen ein herrlich fein-nussiges Aroma. Die Samen sind getrocknet oder angeröstet Bestandteil von Backwaren und eine gern verwendete Zutat für viele Fleisch- oder Gemüsegerichte. Dank des hohen Fettanteils lässt sich aus den aromatischen Kernen zudem ein hochwertiges Öl herstellen.
Zutaten & Nährwerte
für Steirische Kürbiskerne ohne Schale
Zutaten: Kürbiskerne, ganz
Kann Spuren von Allergenen enthalten.
Vegan
ohne Geschmacksverstärker
ohne Glutenzusatz
ohne Hefeextrakte
ohne Konservierungsstoffe
ohne künstliche Aromastoffe
ohne künstliche Farbstoffe
ohne Salzzusatz
ohne Zuckerzusatz
ohne Zugabe von Laktose
unbestrahlt
ungeschwefelt
Durchschnittliche Nährwerte (in 100g)
Brennwert | 2450 kJ |
584 kcal | |
Fett 100g | 50 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 10 g |
Kohlenhydrate | 4 g |
- davon Zucker | 0 g |
Eiweiß | 35 g |
Salz | 0 g |
Hersteller & Aufbewahrung
für Steirische Kürbiskerne ohne Schale
Hersteller: Bremer Gewürzhandel
Aufbewahrung: kühl, lichtgeschützt, trocken
"Steirische Kürbiskerne ohne Schale"
Gut
Sehr sehr lecker
Kürbiskerne in dieser Qualität gehören für mich jeden Tag zum Frühstück!! Sehr zu empfehlen. DANKE
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Bisheriger Spendenstand: 203.403,37 €
MAN HEUTE!
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Produktbewertungen (902)
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Gut
Sehr sehr lecker
Kürbiskerne in dieser Qualität gehören für mich jeden Tag zum Frühstück!! Sehr zu empfehlen. DANKE
Produktbewertungen (902)
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Unser persönlicher Tipp für Sie!
Kürbiskerne haben einen hohen Fettanteil. Durch unsachgemäße Lagerung werden die Kerne daher schnell ranzig und schmecken tranig. Wie andere Nüsse, Samen und Kerne auch sollten Sie Kürbiskerne kühl, trocken und gut geschützt vor Sonneneinstrahlung aufbewahren. Füllen Sie die Kürbiskerne daher in einen verschließbaren Frischhaltebeutel oder eine Kunststoffbox und bewahren diese lichtgeschützt auf.
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