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Sternanis, gemahlen
- Schmeckt süß-lakritzartig, pfefferig-säuerlich
- Klassiker beim Backen in der Weihnachtszeit
- Tipp: Zum Würzen von Schwein, Gans oder Ente
Inkl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versandkosten.
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Produktbeschreibung
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Sternanis, gemahlen kaufen - süßlich-würzig
Der gemahlene Sternanis ist mit seinem einzigartigen Geruch ein absoluter Klassiker in der weihnachtlichen Küche und veredelt mit dem süßen, lakritzartigen Geschmack Gewürzkuchen und Glühwein. Die pfeffrig-säuerliche Note passt aber auch wunderbar zu klassisch herzhaften oder exotischen Gerichten und setzt dort besonders aromatische Akzente.
Das gemahlene Sternanispulver ist frei von Geschmacksverstärkern, künstlichen Zusatzstoffen oder Gluten.
Verwendung Sternanis Gewürz
Klassisch: Am bekanntesten ist das gemahlene Sternanispulver wohl in der weihnachtlichen Küche und wird hier gern in Gewürzkuchen oder Gebäck verwendet. Auch würzige Heißgetränke wie Punsch und Glühwein oder Marmeladen bekommen durch die Sternanisnote ein, winterliches Aroma.
Herzhaft: Das gemahlene Sternanispulver überzeugt nicht nur in weihnachtlichen Speisen. Es eignet sich zum Würzen von Fleischgerichten wie Schwein, Gans oder Ente und gibt zum Beispiel auch Rotkohl das gewisse Etwas.
Exotisch: In der chinesischen Küche wird Sternanis als Hauptkomponente im Fünf-Gewürze-Pulver verwendet und rundet auch in anderer Kombination exotische oder süß-saure Gerichte auf besondere Weise ab.
Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung
Der Name leitet sich von den sternenförmigen Früchten ab und trotz geschmacklicher Nähe zum Anis sind die beiden Pflanzen nicht miteinander verwandt. Das gemahlene Sternanispulver ist Bestandteil des chinesischen Fünf-Gewürze-Pulvers, das klassisch aus Szechuanpfeffer, Zimtkassie, Fenchel, Gewürznelke und Sternanis besteht und wird aufgrund der ätherischen Öle auch als Heilmittel verwendet. Bekannt ist vor allem Anisöl, das zum Beispiel bei Erkältungskrankheiten zum Einsatz kommt.
Passt zu: Backwaren, Dessert, Fleisch
Verpackungshinweis: Ein Vorratspack wird zugunsten der Nachhaltigkeit und aus Gründen der Produktfrische in mehreren kleinen Beuteln versendet. (Bsp: 500g=5x100g)
Zutaten & Nährwerte
für Sternanis, gemahlen
Zutaten: Sternanis, gemahlen
Kann Spuren von Allergenen enthalten.
Vegan
ohne Geschmacksverstärker
ohne Glutenzusatz
ohne Hefeextrakte
ohne Konservierungsstoffe
ohne künstliche Aromastoffe
ohne künstliche Farbstoffe
ohne Salzzusatz
ohne Zuckerzusatz
ohne Zugabe von Laktose
unbestrahlt
ungeschwefelt
Hersteller & Aufbewahrung
für Sternanis, gemahlen
Hersteller: Bremer Gewürzhandel
Aufbewahrung: dunkel, kühl bis 15°, lichtgeschützt, trocken
"Sternanis, gemahlen"
Aromafrische Qualität. Eignet sich gut zur Mischung von Bratapfelgewürz
für süsse und auch herzhafte Gerichte zu verwenden, einfach mal ausprobieren
gute Qualität
Beim Kauf dieses Produktes spenden wir
5 Cent
für soziale Projekte!
Bisheriger Spendenstand: 203.403,37 €
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Produktbewertungen (141)
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Unser persönlicher Tipp für Sie!
Für ein selbstgemachtes Weihnachtsgewürz einfach nach Geschmack weihnachtliche Gewürze wie Zimt, Nelken, Kardamom, Koriander und Muskat mit dem aromatischen, gemahlenen Sternanispulver vermengen. Die herrlich duftende, aromatische Mischung passt hervorragend zu Lebkuchen, Honigkuchen oder Punsch.
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