Tomaten, getrocknet

868 Kundenrezensionen

Hocharomatisch und fruchtig
Getrocknete, halbe Früchte
Für Antipasti, Salate, Soßen, Pestos, zum Einlegen

3,89 €

Inhalt: 160 g (24,31 € / kg)

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Tomaten getrocknet – fruchtig & aromatisch

Die ganzen, getrockneten Tomaten besitzen einen hocharomatischen und fruchtigen Tomatengeschmack, der sofort mediterranes Flair aufkommen lässt. Die sonnengetrockneten Tomaten schmecken pur oder sind eine leckere Zutat für heiße oder kalte Speisen. Vor der Weiterverarbeitung wird empfohlen, die getrockneten Tomaten ungefähr eine halbe Stunde in heißem Wasser einzuweichen, damit sich der Geschmack perfekt entfalten kann.

Für unsere getrockneten Tomaten wird nur etwas Salz verwendet, wir fügen keinerlei künstliche Geschmacksverstärker, Aromen oder Farbstoffe hinzu.

Verwendung von Tomaten, getrocknet

Salate: In frischen sommerlichen Salaten sind die getrockneten Tomaten ein süß-aromatisches i-Tüpfelchen. Entweder, Sie schneiden die getrockneten Tomaten dafür ein wenig klein und vermengen Sie mit den übrigen Zutaten wie Blattsalate, Gurken, Oliven, Peperoni und Mozzarella oder Sie streuen die zerkleinerten, getrockneten Tomaten als optisches Highlight über den Salat.

Warme Küche: Die getrockneten Tomaten schmecken lecker-aromatisch und verfeinern so eine Vielzahl von Gerichten. Sie passen sehr gut in Saucen und Suppen, aber auch als Zutat zu Schmorgerichten aus dem Ofen oder Sie geben sie zu einem Gemüseauflauf mit Kartoffeln, Zucchini und Feta-Käse hinzu.

Pesto: Mit ihren intensiven Aromen sind die getrockneten Tomaten eine wunderbare Pesto-Zutat. Nach dem Einweichen werden die getrockneten Tomaten mit verschiedenen Kräutern, frischem Knoblauch sowie Olivenöl kombiniert und beispielsweise mit Walnüssen und geriebenem Hartkäse zu einem leckeren Pesto verrührt. Das Pesto schmeckt zu Pasta, aber auch aufs Brot oder zu Gemüse.

Was nicht rein ist, kommt bei uns nicht in die Tüte!

„Sehr gut“ ist nicht gut genug: Höchste Qualität ist für uns das A und O. Unsere Produkte stammen von ausgewählten Partnern, die unseren hohen Qualitätsansprüchen gerecht werden. Außerdem verzichten wir auf billige Füllstoffe. Das Geheimnis einer guten Küche liegt unserer Meinung nach nicht in einer langen Zutatenliste, sondern in der Qualität der Rohprodukte. Erfahren Sie mehr über unsere Philosophie

Vegan

Ohne Geschmacksverstärker

Ohne Glutenzusatz

Ohne Hefeextrakte

Ohne Konservierungsstoffe

Ohne künstliche Aromastoffe

Ohne künstliche Farbstoffe

Ohne Zugabe von Laktose

Ohne Zuckerzusatz

Unbestrahlt

Ungeschwefelt

Zutaten: Tomaten (93 %), Salz

Kann Spuren von Allergenen enthalten.

Nährwertangaben pro 100 g:
Energie:	713 kJ 170,4 kcal
Fett:	0,49 g
Fett - davon gesättigte Fettsäuren:	0,37 g
Kohlenhydrate:	32,2 g
Kohlenhydrate - davon Zucker:	32,2 g
Eiweiß:	3 g
Salz:	7 g

Verpackungsart:	Beutel
Aufbewahrungshinweise:	lichtgeschützt, trocken

Hersteller: Bremer Gewürzhandel GmbH, Emil-Sommer-Straße 10, 28329 Bremen
Fragen direkt an den Hersteller: [email protected]

Hinweis: Ohne Deko (sofern nicht anders angegeben)

Fragen & Antworten

Wie lange sind getrocknete Tomaten haltbar?

Getrocknete Tomaten sind bei richtiger Lagerung etwa 6 bis 12 Monate haltbar. Um ihre Frische und ihren Geschmack zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Im Kühlschrank gelagert, können sie ihre Haltbarkeit noch weiter verlängern.

Wofür eignen sich getrocknete Tomaten besonders gut?

Getrocknete Tomaten sind vielseitig einsetzbar und passen hervorragend zu Pasta, Salaten, Antipasti und Pestos. Sie verleihen Gerichten eine intensive, fruchtige Note und sind ideal, um mediterranen Speisen Tiefe und Geschmack zu verleihen.

Woher stammen getrocknete Tomaten?

Getrocknete Tomaten haben ihren Ursprung in der mediterranen Küche, besonders in Italien, wo das Trocknen von Tomaten eine traditionelle Methode ist, um die Ernte haltbar zu machen. Durch das Trocknen unter der Sonne oder in speziellen Trockenkammern konzentrieren sich der Geschmack und die natürliche Süße der Tomaten, wodurch sie eine intensivere Geschmacksnote erhalten.

Wie sollten getrocknete Tomaten aufbewahrt werden?

Um das volle Aroma der getrockneten Tomaten zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden. Wenn sie in Öl eingelegt sind, empfiehlt sich die Lagerung im Kühlschrank.

Woher kommt die Tomate?

Tomaten stammen ursprünglich aus den Andenregionen Südamerikas, insbesondere aus dem heutigen Peru und Ecuador. Die Pflanze gehört zur Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae) und wurde bereits von den indigenen Völkern kultiviert, bevor sie im 16. Jahrhundert nach Europa gebracht wurde. Botanisch gesehen handelt es sich bei der Tomate um eine Beere, die an einem krautigen Strauch wächst. Ihre intensive Züchtung und Anpassung an verschiedene Klimazonen haben sie zu einer der am weitesten verbreiteten Kulturpflanzen weltweit gemacht.

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Der Bremer Gewürzhandel

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Wir glauben daran, dass eine gute Gewürzmischung aus guten Zutaten und sonst nichts bestehen sollte. Daher verzichen wir auf die Zugabe von Füllstoffen wie Salz oder künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel.

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